Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie 2026 - talerze horeca Fine Dine w profesjonalnym zastosowaniu
W ubiegłym tygodniu odbyły się Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie 2026, organizowane przez Horeca Las Kalisz. Wydarzenie zgromadziło szefów kuchni, którzy zaprezentowali nowoczesne podejście do dziczyzny - zarówno pod względem techniki, jak i prezentacji.
Jako Fine Dine byliśmy partnerem konkursu, dostarczając talerze, na których serwowano dania konkursowe.
Talerze horeca Fine Dine - Edenic i Pure w praktyce gastronomii
Podczas konkursu uczestnicy pracowali na dwóch kolekcjach, które odpowiadają na różne potrzeby gastronomii profesjonalnej:
Edenic - talerz do restauracji casual dining
Kolekcja Edenic to talerze porcelanowe zaprojektowane z myślą o:
- restauracjach casual dining
- nowoczesnej kuchni
- kreatywnym platingu
Charakterystyczny wysoki rant:
- porządkuje kompozycję na talerzu
- ułatwia serwis dań z sosami
- daje większą kontrolę nad platingiem
Dodatkowym atutem jest dostępność w wielu kolorach (6 wariantów), co pozwala na:
- tworzenie spójnych linii serwisowych
- mix & match w zastawie
- dopasowanie talerzy do konceptu restauracji
Pure - talerz bankietowy i uniwersalna porcelana horeca
Kolekcja Pure (Pure Crema) to:
- talerze bankietowe horeca
- rozwiązanie do dużych realizacji gastronomicznych
- uniwersalna porcelana do restauracji i cateringu
Ich forma:
- zapewnia maksymalną powierzchnię serwisu
- ułatwia logistykę w bankietach i eventach
- daje neutralne tło dla różnych stylów prezentacji dań
Sprawdzają się zarówno w:
- bankietach i eventach
- cateringu premium
- restauracjach o dużym wolumenie
Plating dań z dziczyzny - zastosowanie talerzy horeca w praktyce
Dania konkursowe - oparte na dziczyźnie - wymagały precyzyjnej prezentacji i kontroli kompozycji.
W tym kontekście:
- Edenic wspierał bardziej kreatywny, restauracyjny plating
- Pure zapewniał stabilność i uniwersalność serwisu
To pokazuje, jak różne typy talerzy horeca odpowiadają na konkretne potrzeby:
- restauracja vs bankiet
- kreatywny plating vs efektywność serwisu
- estetyka vs logistyka
Zastawa horeca jako element strategii gastronomicznej
Dobór talerzy w gastronomii to dziś decyzja nie tylko estetyczna, ale operacyjna:
- wpływa na szybkość serwisu
- wspiera powtarzalność dań
- buduje spójność wizualną marki
Możliwość łączenia kolorów (mix & match) w kolekcji Edenic daje restauracjom dodatkowe narzędzie:
- wyróżnienie się wizualnie
- elastyczność w tworzeniu konceptu
- dopasowanie zastawy do menu i sezonowości
Partnerstwo Fine Dine i Horeca Las Kalisz
Dziękujemy Horeca Las Kalisz za organizację wydarzenia oraz możliwość współtworzenia przestrzeni, w której:
- produkt horeca spotyka się z praktyką gastronomiczną
- design wspiera pracę szefów kuchni
- prezentacja dań staje się integralną częścią doświadczenia
>>> Zdjęcia: Marcin Kaźmieruk
