WIETRZENIE MAGAZYNÓW w Fine Dine - Odkryj bestsellery do - 90%!

Zobacz więcej

WIETRZENIE MAGAZYNÓW w Fine Dine - Odkryj bestsellery do - 90%!

Zobacz więcej
0
Koszyk
Twój koszyk jest pusty

Znamy zwyciezcę Bocuse d'Or Poland 2023

W trakcie 30. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA® w Krakowie, odbył się finał krajowych eliminacji prestiżowego konkursu Bocuse d’Or. W wydarzeniu wzięło udział pięcioro utalentowanych zawodników, reprezentujących renomowane restauracje i hotele w Polsce:

  • Małgorzata Kalisz z restauracji Góralska Tradycja (Zakopane) i Michał Adamczyk,
  • Grzegorz Miśta z Hotelu Natura Residence Business&Spa (Siewierz) i Julia Wydra,
  • Tomasz Soczumski z restauracji Żółty Słoń (Kielce) i Wiktoria Banaś,
  • Patryk Studziński z Puro Hotel Halicka (Kraków) i Jakub Ptasznik,
  • Kamil Tłuczek z restauracji Patio w Grand Hotel Boutique Rzeszów i jego córka Patrycja Szczepaniak.

Niestety, z powodu problemów zdrowotnych, nie mogliśmy zobaczyć Michała Koszyckiego z Rezydencji Bohema (Szczawno Zdrój) i Kacpra Mackiego.

Konkurs, zorganizowany na dużą skalę, przyciągnął uwagę międzynarodowego jury oraz wielu uznanych szefów kuchni z Polski, co niewątpliwie podniosło prestiż tego wydarzenia. Całość została profesjonalnie poprowadzona przez niezastąpionego Karola Okrasę, jednego z najbardziej utalentowanych i popularnych szefów kuchni w Polsce.

W tegorocznej edycji, finaliści mieli za zadanie przygotować danie na talerzu w ciągu 5 godzin i 35 minut. Składniki musiały obejmować łososia, śmietanę 14%, kaszę gryczaną białą, buraka w dowolnym kolorze oraz pora. Dodatkowo, musieli przygotować danie na platerze, które składało się z sezonowanego schabu z okrywą tłuszczową, nieprzetłuszczonej wątróbki kaczki, suszonych borowików, europejskich warzyw kapustnych i strączkowych.

Zwycięzcą finału Bocuse d'Or Poland został Kamil Tłuczek z restauracji Patio w Grand Hotel Boutique Rzeszów. To on będzie reprezentować Polskę w europejskim finale w Trondheim. Jesteśmy dumni, że Fine Dine było po raz kolejny partnerem tego prestiżowego wydarzenia.

Składamy serdeczne gratulacje Organizatorom Bocuse d'Or Poland za ich ciężką pracę i stworzenie wyjątkowej atmosfery podczas konkursu.

Komentarze
Ustawienia

Szanujemy Twoją prywatność. Możesz zmienić ustawienia cookies lub zaakceptować je wszystkie. W dowolnym momencie możesz dokonać zmiany swoich ustawień.

Niezbędne pliki cookies służą do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej i umożliwiają Ci komfortowe korzystanie z oferowanych przez nas usług.

Pliki cookies odpowiadają na podejmowane przez Ciebie działania w celu m.in. dostosowania Twoich ustawień preferencji prywatności, logowania czy wypełniania formularzy. Dzięki plikom cookies strona, z której korzystasz, może działać bez zakłóceń.

Więcej

Tego typu pliki cookies umożliwiają stronie internetowej zapamiętanie wprowadzonych przez Ciebie ustawień oraz personalizację określonych funkcjonalności czy prezentowanych treści.

Dzięki tym plikom cookies możemy zapewnić Ci większy komfort korzystania z funkcjonalności naszej strony poprzez dopasowanie jej do Twoich indywidualnych preferencji. Wyrażenie zgody na funkcjonalne i personalizacyjne pliki cookies gwarantuje dostępność większej ilości funkcji na stronie.

Więcej

Analityczne pliki cookies pomagają nam rozwijać się i dostosowywać do Twoich potrzeb.

Cookies analityczne pozwalają na uzyskanie informacji w zakresie wykorzystywania witryny internetowej, miejsca oraz częstotliwości, z jaką odwiedzane są nasze serwisy www. Dane pozwalają nam na ocenę naszych serwisów internetowych pod względem ich popularności wśród użytkowników. Zgromadzone informacje są przetwarzane w formie zanonimizowanej. Wyrażenie zgody na analityczne pliki cookies gwarantuje dostępność wszystkich funkcjonalności.

Więcej

Dzięki reklamowym plikom cookies prezentujemy Ci najciekawsze informacje i aktualności na stronach naszych partnerów.

Promocyjne pliki cookies służą do prezentowania Ci naszych komunikatów na podstawie analizy Twoich upodobań oraz Twoich zwyczajów dotyczących przeglądanej witryny internetowej. Treści promocyjne mogą pojawić się na stronach podmiotów trzecich lub firm będących naszymi partnerami oraz innych dostawców usług. Firmy te działają w charakterze pośredników prezentujących nasze treści w postaci wiadomości, ofert, komunikatów mediów społecznościowych.

Więcej
Ustawienia regionalne
Lokalizacja
Język
Waluta