Porland Dove – kremowobiała porcelana gastronomiczna (28)

Najważniejsze cechy kolekcji Porland Dove

• wykonana z porcelany Alumilite,
• utrzymana w ciepłym, kremowobiałym odcieniu,
• wyróżnia się prostym i ponadczasowym wzornictwem,
• obejmuje talerze, miski, naczynia serwingowe i elementy do napojów,
• zapewnia wiele możliwości prezentowania potraw,
• jest odpowiednia do serwisu bankietowego i hotelowego,
• sprawdza się w restauracjach casual dining i fine dining,
• jest wypalana w temperaturach 1050°C i 1350°C,
• wykazuje odporność na temperaturę do 180°C,
• płaskie talerze są objęte dożywotnią gwarancją na wyszczerbienia brzegów.

Fine Dine oferuje wybraną część kolekcji Dove. Pełny zakres producenta jest szerszy, dlatego dostępność określonego kształtu, rozmiaru lub pojemności należy sprawdzić na karcie produktu.

Kremowobiała porcelana do uniwersalnego serwisu

Najważniejszą cechą wizualną Dove jest ciepły, kremowy odcień bieli. Kolor pozostaje neutralny i łatwy do zestawienia z różnymi potrawami, ale może wyglądać łagodniej niż chłodna, śnieżnobiała porcelana.

Kremowobiała powierzchnia dobrze eksponuje:

• kolorowe warzywa i świeże zioła,
• ryby oraz owoce morza,
• jasne i ciemne mięsa,
• makarony, risotta i potrawy z sosem,
• dania śniadaniowe,
• desery z owocami, czekoladą lub kremem,
• minimalistyczne kompozycje kuchni autorskiej.

Neutralna kolorystyka nie narzuca określonego stylu kulinarnego. Pozwala wykorzystywać tę samą zastawę przy sezonowych zmianach menu i odmiennych koncepcjach prezentacji.

Prosty, ale efektowny sposób prezentowania potraw

Dove jest przeznaczona dla lokali, które szukają zastawy o oszczędnym wzornictwie, lecz nie chcą rezygnować z eleganckiego charakteru nakrycia. Gładka powierzchnia oraz harmonijne proporcje pozostawiają miejsce dla kolorów, struktur i dekoracji znajdujących się na talerzu.

Kolekcja może być wykorzystywana do:

• klasycznego układu potrawy w centralnej części talerza,
• nowoczesnych kompozycji asymetrycznych,
• serwowania kilku elementów degustacyjnych,
• prezentowania potraw z sosem lub emulsją,
• tworzenia spójnego nakrycia bankietowego,
• łączenia serwisu restauracyjnego z kawowym.

Porland Dove do bankietów i wydarzeń

Szeroka gama produktów i właściwości porcelany Alumilite sprawiają, że Dove jest odpowiednią propozycją do serwisu bankietowego. Kolekcja pozwala zachować jednolity wygląd stołów oraz powtarzalny sposób prezentowania dużej liczby porcji.

Porcelanę można wykorzystać podczas:

• wesel i przyjęć okolicznościowych,
• bankietów hotelowych,
• konferencji i spotkań biznesowych,
• uroczystych kolacji,
• gal oraz wydarzeń firmowych,
• przerw kawowych,
• obsługi cateringowej.

Przy kompletowaniu zastawy na wydarzenia warto uwzględnić nie tylko liczbę gości, ale również zapas potrzebny podczas mycia i ponownego przygotowywania nakryć.

Zastawa do restauracji casual dining

Proste formy i kremowobiały kolor dobrze odpowiadają mniej formalnym restauracjom, które potrzebują estetycznej i uniwersalnej zastawy do codziennego serwisu. Dove może być używana w bistrach, restauracjach hotelowych, lokalach śniadaniowych i nowoczesnych restauracjach rodzinnych.

Kolekcja pozwala serwować:

• śniadania i brunche,
• przystawki,
• zupy i sałatki,
• dania główne,
• potrawy przeznaczone do dzielenia,
• ciasta oraz desery,
• kawę, herbatę i gorące napoje.

Porland Dove w restauracjach fine dining

Ponadczasowe wzornictwo Dove sprawdzi się również w bardziej eleganckich restauracjach. Neutralna powierzchnia nie konkuruje z precyzyjnym platingiem i pozwala skoncentrować uwagę gościa na składnikach oraz sposobie wykonania dania.

Porcelana może stanowić tło dla:

• przystawek degustacyjnych,
• dań kuchni autorskiej,
• ryb i owoców morza,
• potraw z dekoracyjnymi sosami,
• nowoczesnych interpretacji klasycznych dań,
• deserów o złożonej strukturze,
• kolejnych etapów menu degustacyjnego.

Porcelana Alumilite do profesjonalnej gastronomii

Porland Dove jest wykonana z porcelany Alumilite. Materiał opracowano z myślą o profesjonalnym użytkowaniu oraz połączeniu ciepłego koloru z właściwościami potrzebnymi podczas intensywnej pracy gastronomii.

Proces produkcji obejmuje wypalanie w dwóch temperaturach:

• 1050°C,
• 1350°C.

Dwuetapowe wypalanie pozwala uzyskać zwartą strukturę i wykończenie odpowiednie do regularnego serwisu restauracyjnego, hotelowego oraz bankietowego.

Odporność na temperaturę do 180°C

Porcelana Dove wykazuje odporność na temperaturę do 180°C. Może być wykorzystywana do serwowania gorących potraw i w procesach zgodnych z przeznaczeniem konkretnego naczynia.

Podczas użytkowania należy unikać gwałtownych zmian temperatury. Rozgrzanych naczyń nie należy ustawiać na mokrych lub bardzo zimnych powierzchniach, ponieważ nagła różnica temperatur może zwiększać ryzyko uszkodzenia.

Talerze Porland Dove

Pełna kolekcja obejmuje talerze przeznaczone do różnych etapów serwisu. W ofercie Fine Dine znajdują się między innymi wybrane modele z płaskim rantem oraz talerze głębokie.

W zależności od rozmiaru talerze mogą służyć do:

• pieczywa i niewielkich dodatków,
• przystawek,
• śniadań,
• dań głównych,
• zup i potraw z sosem,
• ciast oraz deserów.

Płaski rant tworzy uporządkowaną ramę wokół dania i pozostawia dodatkową przestrzeń, którą można wykorzystać podczas dekorowania potrawy.

Miski i głębokie naczynia Dove

Miski uzupełniają kolekcję o formy przeznaczone do potraw wymagających większej głębokości. W zależności od rozmiaru mogą służyć do pojedynczych porcji albo wspólnego podawania dodatków.

Sprawdzą się do serwowania:

• zup oraz kremów,
• sałatek i surówek,
• makaronów oraz potraw z ryżem,
• warzyw i dodatków,
• produktów śniadaniowych,
• owoców oraz deserów,
• przekąsek podawanych na środku stołu.

Filiżanki, kubki i spodki

Ważną częścią Dove jest rozbudowany serwis do napojów. Pełna kolekcja producenta obejmuje różne formy filiżanek i kubków, a w Fine Dine dostępne są wybrane modele sztaplowane i eleganckie oraz dopasowane do nich spodki.

Elementy mogą być wykorzystywane do:

• espresso,
• kawy czarnej,
• cappuccino oraz kaw mlecznych,
• herbaty i naparów,
• gorącej czekolady,
• napojów serwowanych podczas śniadań i konferencji.

Dzbanki, mleczniki i akcesoria stołowe

Kolekcję uzupełniają naczynia umożliwiające przygotowanie kompletnego nakrycia. Wśród elementów dostępnych lub występujących w pełnej ofercie Dove znajdują się między innymi dzbanki, mleczniki, cukiernice oraz naczynia na przyprawy.

Akcesoria pozwalają zachować wspólne wzornictwo podczas podawania:

• mleka i śmietanki do kawy,
• herbaty oraz gorących napojów,
• sosów i dressingów,
• cukru oraz słodzików,
• soli, pieprzu i pozostałych przypraw.

Dożywotnia gwarancja na wyszczerbienia brzegów

Płaskie talerze Porland Dove są objęte dożywotnią gwarancją na wyszczerbienia brzegów. Program dotyczy tej grupy produktów i nie obejmuje automatycznie misek, filiżanek, dzbanków ani pozostałych elementów kolekcji.

Gwarancja obowiązuje zgodnie z warunkami producenta. Przed zgłoszeniem uszkodzenia należy potwierdzić model produktu, sposób jego użytkowania oraz aktualne zasady programu.

Jak skompletować zastawę Porland Dove?

Podstawę serwisu mogą tworzyć talerze płytkie w dwóch lub trzech rozmiarach, uzupełnione talerzami głębokimi oraz miskami. Filiżanki, kubki i spodki pozwolą przygotować spójny serwis kawowy, natomiast dzbanki i mleczniki uzupełnią zastawę śniadaniową oraz konferencyjną.

Przy wyborze produktów warto uwzględnić:

• rodzaje potraw znajdujących się w menu,
• standardową wielkość porcji,
• liczbę miejsc w restauracji lub sali bankietowej,
• częstotliwość organizowania wydarzeń,
• zapotrzebowanie na serwis kawowy,
• możliwość sztaplowania wybranych elementów,
• zapas potrzebny na czas mycia,
• aktualną dostępność produktów w Fine Dine.

Częściowa dostępność kolekcji w Fine Dine

Pełna kolekcja Porland Dove obejmuje więcej kształtów i rozmiarów niż aktualny asortyment dostępny w sklepie Fine Dine. Na stronie kategorii prezentowana jest wybrana część serii, dlatego nie wszystkie naczynia widoczne w katalogu producenta muszą być dostępne w regularnej sprzedaży.

Przed zaplanowaniem kompletnego serwisu warto sprawdzić:

• aktualną dostępność określonego produktu,
• liczbę sztuk znajdujących się w magazynie,
• możliwość zamówienia pozostałych elementów kolekcji,
• minimalną liczbę sztuk w zamówieniu,
• przewidywany termin realizacji.

Dlaczego warto wybrać Porland Dove?

• ma elegancki, kremowobiały kolor,
• tworzy prostą, lecz efektowną oprawę potraw,
• obejmuje talerze, miski, naczynia serwingowe i elementy do napojów,
• sprawdza się podczas bankietów i wydarzeń,
• pasuje do restauracji casual dining oraz fine dining,
• jest wykonana z porcelany Alumilite,
• jest wypalana w temperaturach 1050°C i 1350°C,
• wykazuje odporność na temperaturę do 180°C,
• pozwala skompletować spójny serwis stołowy i kawowy,
• płaskie talerze są objęte dożywotnią gwarancją na wyszczerbienia brzegów.

Porland Dove to uniwersalna kolekcja dla lokali, które chcą połączyć trwałość profesjonalnej porcelany z ciepłą kolorystyką i ponadczasową elegancją. Szeroki zakres form pozwala tworzyć spójne nakrycia – od prostego serwisu śniadaniowego po uroczystą kolację i duży bankiet.