Barmatic – profesjonalne wyposażenie barowe (53)

Wyposażenie barowe Barmatic

Oferta marki obejmuje urządzenia i wyposażenie potrzebne na różnych etapach pracy barmana – od przygotowania soku, rozdrobnienia składników i obróbki lodu po przechowywanie napojów oraz organizację stanowiska.

Wśród produktów Barmatic znajdują się między innymi:

• blendery barowe i wymienne dzbanki,
• sokowirówki oraz wyciskarki do cytrusów,
• kostkarki i wytwornice lodu,
• kruszarki do lodu,
• chłodziarki i zamrażarki barowe,
• szokoschładzarki barowe,
• stacje barmańskie, stoły i moduły robocze,
• skrzynki oraz baseny na lód,
• stacje myjące i elementy wyposażenia dodatkowego.

Blendery barowe Barmatic

Blendery barowe są przeznaczone do przygotowywania koktajli mrożonych, smoothie, napojów typu frozen, mieszanek owocowych oraz innych receptur wymagających szybkiego rozdrobnienia składników.

Przy wyborze blendera warto zwrócić uwagę na:

• moc i prędkość pracy silnika,
• pojemność dzbanka,
• rodzaj oraz konstrukcję ostrza,
• programy automatyczne,
• możliwość kruszenia lodu,
• poziom hałasu,
• dostępność dodatkowych dzbanków i części.

Wymienny dzbanek może usprawnić pracę przy kilku recepturach, ograniczyć przestoje podczas mycia i pomóc rozdzielić produkty o odmiennych smakach lub zastosowaniach.

Wyciskarki i sokowirówki

Świeże soki są wykorzystywane w koktajlach, lemoniadach, mocktailach oraz napojach śniadaniowych. Barmatic oferuje urządzenia do pracy z cytrusami i innymi owocami, które mogą wspierać zarówno pojedyncze zamówienia, jak i regularną produkcję większych ilości soku.

Wyciskarkę lub sokowirówkę należy dobrać do:

• rodzaju używanych owoców,
• liczby przygotowywanych porcji,
• oczekiwanej wydajności godzinowej,
• wielkości otworu wsadowego,
• sposobu oddzielania miąższu,
• łatwości demontażu i czyszczenia.

Urządzenia Barmatic do produkcji lodu

Oferta marki obejmuje urządzenia umożliwiające przygotowanie różnych form lodu stosowanych w napojach i ekspozycji. Rodzaj urządzenia należy dopasować do sposobu serwowania koktajli oraz zapotrzebowania lokalu w najbardziej intensywnych godzinach pracy.

Przy wyborze urządzenia do lodu należy sprawdzić:

• rodzaj wytwarzanego lodu,
• wydajność dobową lub godzinową,
• pojemność zasobnika,
• sposób chłodzenia agregatu,
• wymagania dotyczące dopływu i odpływu wody,
• zalecenia dotyczące filtracji oraz uzdatniania wody.

Lód nugget do koktajli i napojów

Wytwornice lodu typu nugget przygotowują porowaty granulat, który łatwo wypełnia szklankę i szybko schładza napój. Taka forma lodu może być wykorzystywana w cocktail barach, kawiarniach, hotelach oraz lokalach serwujących lemoniady i napoje bezalkoholowe.

Przed wyborem urządzenia warto ocenić, czy jego wydajność odpowiada liczbie napojów, a dostępna przestrzeń pozwala na właściwe wykonanie przyłączy i zapewnienie wentylacji.

Chłodziarki barowe Barmatic

Chłodziarki barowe pomagają przechowywać butelki, puszki, miksery i składniki koktajlowe bezpośrednio przy stanowisku obsługi. Modele podblatowe umożliwiają wykorzystanie przestrzeni pod powierzchnią roboczą i ograniczają liczbę przejść personelu.

Przy zakupie chłodziarki warto porównać:

• pojemność użytkową,
• liczbę i rodzaj drzwi,
• zakres temperatury,
• układ oraz regulację półek,
• wymiary urządzenia,
• warunki wentylacji,
• zużycie energii i poziom hałasu.

Modułowe stacje barmańskie Oxygen

System Oxygen pozwala tworzyć stanowiska złożone z dopasowanych modułów roboczych. W zależności od projektu baru można połączyć stoły konstrukcyjne, stacje z basenami na lód, moduły myjące, zlewy, płyty ociekowe oraz miejsca przeznaczone na urządzenia.

Modułowa konstrukcja umożliwia:

• dopasowanie stanowiska do wymiarów lokalu,
• wydzielenie strefy przygotowywania napojów,
• organizację lodu, butelek i narzędzi,
• połączenie stanowiska roboczego ze zlewem,
• zaplanowanie miejsca na zmywarkę lub urządzenie chłodnicze,
• rozbudowę baru o dodatkowe elementy.

Stacje z basenem i skrzynki na lód

Lód powinien znajdować się w miejscu łatwo dostępnym, ale oddzielonym od pozostałych produktów oraz zabrudzeń. Barmańskie skrzynki i baseny lodowe pomagają przechowywać zapas bezpośrednio przy stanowisku przygotowywania koktajli.

Przy wyborze modułu warto sprawdzić jego pojemność, sposób odprowadzania wody, rozmieszczenie przegród oraz możliwość połączenia z innymi elementami systemu.

Stacje myjące i organizacja czystego stanowiska

Stacja myjąca ułatwia płukanie dzbanków, szkła i drobnych narzędzi wykorzystywanych podczas pracy. Umieszczenie jej blisko stanowiska miksowania może ograniczyć czas potrzebny na przygotowanie sprzętu do kolejnej receptury.

Projektując strefę mycia, należy uwzględnić:

• dostęp do zimnej i ciepłej wody,
• odpływ,
• miejsce na szkło brudne i czyste,
• płukanie dzbanków blendera,
• ochronę lodu oraz składników przed rozchlapywaną wodą,
• ergonomiczny kierunek przepływu pracy.

Barmatic do cocktail barów

Cocktail bar potrzebuje urządzeń pozwalających szybko przygotowywać sok, kruszyć lub produkować lód, miksować składniki oraz przechowywać napoje w zasięgu obsługi. Połączenie urządzeń Barmatic z modułami roboczymi umożliwia stworzenie stanowiska dostosowanego do rozbudowanej karty koktajli.

Przed wyposażeniem baru warto przeanalizować:

• najczęściej przygotowywane receptury,
• sprzedaż w godzinach szczytu,
• dobowe zapotrzebowanie na lód,
• liczbę barmanów pracujących jednocześnie,
• miejsce potrzebne na urządzenia i składniki,
• dostępne przyłącza techniczne.

Barmatic do hoteli i restauracji

Urządzenia i meble barowe marki mogą być wykorzystywane również w barach hotelowych, restauracjach, klubach oraz strefach eventowych. Oferta pozwala wyposażyć zarówno niewielkie stanowisko pomocnicze, jak i większy bar obsługujący wiele zamówień jednocześnie.

Kompaktowe urządzenia mogą wspierać przygotowywanie koktajli, soków i deserów, natomiast rozbudowane stacje ułatwiają organizację stałego stanowiska barmańskiego.

Jak dobrać produkty Barmatic?

• określ zakres przygotowywanych napojów,
• oblicz wymaganą wydajność urządzeń,
• sprawdź wymiary dostępnej przestrzeni,
• zaplanuj przepływ pracy pomiędzy lodem, butelkami, zlewem i szkłem,
• potwierdź wymagane zasilanie oraz przyłącza wodne,
• uwzględnij czas potrzebny na mycie i konserwację,
• sprawdź dostępność dzbanków, ostrzy, filtrów i pozostałych części,
• porównaj warunki serwisu i gwarancji.

Dlaczego warto wybrać Barmatic?

• oferta jest skoncentrowana na profesjonalnej pracy baru,
• obejmuje urządzenia do miksowania, soków, lodu i chłodzenia,
• pozwala wyposażyć małe i rozbudowane stanowiska,
• zawiera modułowe meble i stacje barmańskie,
• umożliwia dobór dodatkowych dzbanków, ostrzy i akcesoriów,
• sprawdza się w cocktail barach, restauracjach, hotelach i klubach.

Wybierz wyposażenie Barmatic dopasowane do karty napojów, wydajności lokalu i układu stanowiska. Odpowiednie urządzenia, moduły robocze i elementy do przechowywania lodu pomogą stworzyć sprawny oraz ergonomiczny bar.