Fine Dine Topaz – gelbes Steinzeug für die Gastronomie

Die wichtigsten Merkmale der Kollektion „Fine Dine Topaz“

• gefertigt aus einem ausgewählten Steinzeug-Verbundwerkstoff,
• zeichnet sich durch eine vorherrschende gelbe Färbung aus,
• vereint sonnige, goldene und leicht orangefarbene Töne,
• hat eine ungleichmäßige, teilweise raue Oberfläche,
• wird von Hand bearbeitet und glasiert,
• jedes Element kann in Farbe und Struktur leicht variieren,
• wird bei Temperaturen von 850 °C und 1320 °C gebrannt,
• ist temperaturbeständig bis 150 °C,
• ausgewählte Teile sind stapelbar,
• sie sollte nicht in der Mikrowelle verwendet werden,
• es wird empfohlen, sie von Hand oder in der Spülmaschine bei niedriger Temperatur zu reinigen,
• sie kann mit den Kollektionen „Fine Dine Beryl“ und „Lazur“ kombiniert werden.

Maße, Fassungsvermögen und Stapelbarkeit hängen vom gewählten Modell ab. Detaillierte Eigenschaften und Gebrauchsempfehlungen entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Produktdatenblatt.

Gelbes Steingut in warmen, sonnigen Farbtönen

Die Kollektion „Fine Dine Topaz“ zeichnet sich durch eine ungleichmäßige Farbgebung aus, die Gelb-, Gold- und warme Orangetöne umfasst. Die Farbe ist weder völlig flach noch einheitlich, wodurch die Oberfläche des Geschirrs natürlich wirkt und je nach Lichteinfall variiert.

Die warme Farbgebung kann dem Gedeck Folgendes verleihen:

• einen sonnigen und energiegeladenen Akzent,
• eine Anspielung auf die natürlichen Farben der Erde und der Gewürze,
• einen Kontrast zu kühlen, grünen und blauen Zutaten,
• einen wärmeren Rahmen für helle und neutrale Speisen,
• einen eher ungezwungenen, handwerklichen Charakter des Geschirrs.

Topaz kann als dominierende Farbe des Geschirrs oder als markanter Akzent in Kombination mit dezenteren Geschirrteilen eingesetzt werden.

Uneinheitliche und teilweise raue Oberfläche

Die Oberfläche des Fine Dine Topaz-Geschirrs ist weder vollkommen glatt noch gleichmäßig. Die teilweise raue Struktur und die variierende Farbsättigung verleihen dem Steingut ein natürliches und handwerkliches Aussehen.

Stärker glasierte Bereiche können das Licht sanft reflektieren, während matt- oder rau wirkende Partien einen ruhigeren Hintergrund für das Gericht bilden. Durch die abwechslungsreiche Oberfläche wirkt das Geschirr auch ohne zusätzliche Verzierungen dekorativ.

Diese Oberflächenausführung eignet sich besonders gut für:

• modernes und asymmetrisches Plating,
• Autoren- und Gourmetküche,
• von der Natur inspirierte Gerichte,
• Gerichte auf Basis saisonaler Zutaten,
• asiatischer und Fusion-Küche,
• Degustationsmenüs,
• Kompositionen, die mit Farb- und Strukturkontrasten spielen.

Handgefertigte Veredelung und Glasur

Die Elemente der Kollektion „Fine Dine Topaz“ werden von Hand veredelt und glasiert. Daher können sich die einzelnen Exemplare hinsichtlich Farbton, Farbintensität, Textur und Anordnung der dekorativen Effekte unterscheiden.

Unterschiede können unter anderem folgende Aspekte betreffen:

• der Sättigung der gelben und orangefarbenen Töne,
• der Übergänge zwischen helleren und dunkleren Bereichen,
• des Glanzgrades der Oberfläche,
• der Intensität der Glasur,
• der spürbaren, teilweise rauen Struktur,
• dem Aussehen der Gefäßränder.

Natürliche Unterschiede stellen keinen Produktfehler dar. Sie sind das beabsichtigte Ergebnis des Veredelungsprozesses und verleihen jedem Gefäß einen einzigartigen Charakter.

Vom japanischen Stil inspiriertes Design

Das Design der Kollektion „Fine Dine Topaz“ knüpft an die japanische Ästhetik an, in der natürliche Formen, Unregelmäßigkeiten, Schlichtheit und sichtbare Handarbeit geschätzt werden. Die abwechslungsreiche Oberfläche und die subtilen Unterschiede zwischen den einzelnen Exemplaren sind ein wesentlicher Bestandteil des Erscheinungsbilds des Geschirrs.

„Topaz“ eignet sich hervorragend zum Servieren von:

• Sushi und Sashimi,
• Ramen und andere asiatische Suppen,
• Reis- und Nudelgerichte,
• Fisch und Meeresfrüchte,
• Gemüse und pflanzliche Gerichte,
• kleiner Häppchen und Beilagen,
• Gerichte, die zum gemeinsamen Servieren bestimmt sind.

Gelbes Steingut kann auch außerhalb der asiatischen Küche verwendet werden – überall dort, wo ein ausdrucksstarker, natürlich wirkender Rahmen für das Gericht gefragt ist.

Ausgewählter Steinzeug-Verbundwerkstoff

Das Geschirr der Serie „Fine Dine Topaz“ wird aus einem ausgewählten Steinzeug-Verbundwerkstoff hergestellt. Das Material ermöglicht charakteristische Formen, ungleichmäßige Oberflächen und tiefe Farbtöne, die sich von denen des traditionellen weißen Porzellans unterscheiden.

Steingut wird in zwei Brennvorgängen bei Temperaturen von 850 °C und 1320 °C gebrannt. Die Temperaturbeständigkeit des Geschirrs beträgt bis zu 150 °C.

Bei der Verwendung sollten Sie es vermeiden, die vom Hersteller angegebene Temperatur zu überschreiten sowie plötzliche Temperaturschwankungen zu verursachen. Heißes Geschirr sollte nicht direkt auf eine nasse oder sehr kalte Oberfläche gestellt werden.

Topaz, Beryl und Lazur – drei Farben einer Familie

Fine Dine Topaz gehört zur Steingut-Geschirrserie, die in drei sich ergänzenden Farbvarianten erhältlich ist:

• Topaz – mit dominierendem Gelb und warmen, sonnigen Tönen,
• Beryl – mit dominierendem Grün,
• Lazur – mit dominierendem Blau und blauen Farbtönen.

Alle drei Kollektionen zeichnen sich durch ein gemeinsames Design, eine ungleichmäßige Färbung und eine teilweise raue Oberfläche aus. Dadurch lassen sie sich innerhalb eines Gedecks miteinander kombinieren, ohne dass die Einheitlichkeit der Gestaltung verloren geht.

Die verschiedenen Farben können genutzt werden, um:

• die einzelnen Gänge eines Degustationsmenüs hervorzuheben,
• das Geschirr farblich auf die Gerichte abzustimmen,
• kontrastreiche Gedecke zu gestalten,
• saisonale Tischarrangements zu gestalten,
• die Aufteilung des Geschirrs nach der Art der servierten Gerichte,
• die Kombination von Tellern, Schalen und Servierplatten in verschiedenen Farben.

Wie lässt sich „Topaz“ mit „Beryl“ und „Lazur“ kombinieren?

• „Topaz“ und „Beryl“ – eine natürliche Kombination aus sonnigem Gelb und Grün, geeignet für saisonale und pflanzliche Arrangements,
• Topaz und Lazur – ein starker Kontrast zwischen warmem Gelb und kühlem Blau,
• Beryl und Lazur – eine ruhigere Kombination aus Grün und Blau, inspiriert von Wasser und Pflanzen,
• alle drei Farben – eine ausdrucksstarke, abwechslungsreiche Gedeckgestaltung, die einen gemeinsamen Charakter in Form und Oberfläche bewahrt.

Topaz kann als Hauptfarbe des Geschirrs dienen oder als sonniger Akzent zwischen grünen und blauen Elementen eingesetzt werden. Die Kollektionen lassen sich zudem verschiedenen Phasen des Serviervorgangs zuordnen.

Ein gelber Hintergrund für eine effektvolle Präsentation der Speisen

Die warme Farbgebung von Fine Dine Topaz harmoniert mit Gerichten in natürlichen Farben oder bildet einen Kontrast zu kühleren Zutaten. Die unregelmäßige Oberfläche verleiht der Komposition Tiefe und ermöglicht es, vom klassischen weißen Geschirr abzuweichen.

Die Kollektion bringt unter anderem folgende Speisen besonders gut zur Geltung:

• grünes Gemüse, Salate und frische Kräuter,
• Fisch und Meeresfrüchte,
• helles und dunkles Fleisch,
• Gerichte mit violetten oder roten Zutaten,
• Nudeln, Reisgerichte und Gerichte mit Soße,
• Käse sowie kleine Häppchen,
• Desserts mit Schokolade, Obst, Sahne oder Eis.

Bei Gerichten in Gelb- und Orangetönen kann das Geschirr eine harmonische Farbkombination bilden. Grüne, blaue, violette und dunkle Zutaten sorgen für einen stärkeren Kontrast.

Elemente der Kollektion „Fine Dine Topaz“

Topaz wurde als umfassende Kollektion entwickelt, die Geschirr für verschiedene Phasen des Serviervorgangs umfasst. Je nach aktueller Verfügbarkeit kann die Serie unter anderem folgende Artikel enthalten:

• flache Teller – für Vorspeisen, Frühstück, Hauptgerichte und Desserts,
• Tiefe Teller – für Suppen, Cremesuppen, Nudeln und Gerichte mit Soße,
• konische Schalen – für Salate, Suppen, Bowl-Gerichte und größere Portionen,
• Ramen-Schalen – für asiatische Suppen, Nudeln und Gerichte mit Brühe,
• Servierplatten – für Vorspeisen, Verkostungen und Gerichte zum Teilen,
• Dip-Schälchen – für Saucen, Beilagen und kleine Portionen.

Die aktuelle Verfügbarkeit der Kollektion kann eingeschränkt sein. Bevor Sie ein komplettes Service planen, sollten Sie die Anzahl der verfügbaren Produkte sowie die Möglichkeit einer späteren Ergänzung des Geschirrs prüfen.

Flache Teller Fine Dine Topaz

Flache Teller in verschiedenen Größen können für Vorspeisen, Hauptgerichte, Frühstück und Desserts verwendet werden. Die warme, strukturierte Oberfläche bildet einen dekorativen Rahmen für das Gericht, ohne dass viele zusätzliche Elemente erforderlich sind.

Bei der Auswahl des passenden Tellers sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

• die Größe einer Standardportion,
• den Durchmesser und die Nutzfläche,
• den für das Anrichten benötigten Freiraum,
• die Art und Anzahl der Beilagen,
• die Menge an Soße,
• die Stapelbarkeit des jeweiligen Modells.

Tiefe Teller

Die tiefen Teller der Serie „Topaz“ eignen sich für Suppen, Cremesuppen, Nudelgerichte, Reisgerichte, Desserts sowie Speisen mit Soße oder Brühe. Die vertiefte Form hilft dabei, flüssige Zutaten im mittleren Bereich des Tellers zu halten.

Der gelbe Hintergrund bringt das Grün der Kräuter, dunkle Soßen, helle Cremes sowie Gerichte mit roten, violetten und weißen Zutaten gut zur Geltung.

Konische Schalen und Ramen-Schalen

Größere Schalen eignen sich zum Servieren von Ramen, asiatischen Suppen, Salaten, Nudeln, Reisgerichten und Bowl-Gerichten. Die breite Form lässt Platz für Beilagen, frische Kräuter und Dekorationen.

Bei der Auswahl einer Schüssel sollten Sie Folgendes berücksichtigen:

• Fassungsvermögen und Tiefe des Gefäßes,
• Durchmesser des oberen Randes,
• Menge an Brühe oder Soße,
• den benötigten Platz für Beilagen,
• die Größe einer Standardportion,
• die Stapelbarkeit des ausgewählten Produkts.

Platten für Vorspeisen und zum gemeinsamen Servieren

Die Platten der Serie „Fine Dine Topaz“ ermöglichen die Gestaltung länglicher Kompositionen sowie das Servieren von Gerichten, die zum Teilen bestimmt sind. Sie können für Vorspeisen, Degustationsgerichte, Sushi, Fisch, Fleisch, Gemüse und Desserts verwendet werden.

Die unregelmäßige Oberfläche und die warme Farbgebung harmonieren gut mit einer weniger formellen Tischdekoration, bei der mehrere Geschirrteile in der Mitte des Tisches angeordnet werden.

Geschirr für Dips und kleine Beilagen

Kleine Schälchen für Dips ergänzen größere Teller und Schalen und sorgen so für ein einheitliches Erscheinungsbild, auch beim Servieren von Saucen, Gewürzen und kleinen Beilagen.

Sie können zum Servieren folgender Speisen verwendet werden:

• Dips und Saucen,
• Olivenöl und Beilagen zum Brot,
• aromatisierte Butter,
• eingelegtes Gemüse,
• Nüsse und kleine Häppchen,
• Gewürze,
• Mini-Desserts und Probierportionen.

Ausgewählte stapelbare Elemente

Ausgewählte Produkte der Serie Fine Dine Topaz sind stapelbar. Die Möglichkeit, das Geschirr übereinander zu stapeln, hilft dabei, den Platz in den Regalen besser zu nutzen und die Organisation des Geschirrs im Hinterzimmer zu optimieren.

Das Stapeln kann Folgendes erleichtern:

• die Lagerung des Geschirrs zwischen den Serviergängen,
• die Vorbereitung einer größeren Anzahl von Gedecken,
• das Sortieren des Geschirrs nach dem Spülen,
• die Organisation der Ausgabestation,
• den Transport von Geschirr zwischen Küche und Speisesaal.

Nicht alle Formen sind zum Stapeln geeignet. Bitte überprüfen Sie dies jeweils auf dem Datenblatt des jeweiligen Produkts.

Nicht in der Mikrowelle verwenden

Das Geschirr der Serie „Fine Dine Topaz“ darf nicht in Mikrowellen verwendet werden. Speisen, die erwärmt werden müssen, sollten in geeignetem Kochgeschirr zubereitet und erst unmittelbar vor dem Servieren in das Steingutgeschirr umgefüllt werden.

Diese Einschränkung sollte bei der Planung der Arbeitsabläufe in der Küche berücksichtigt werden, insbesondere in Betrieben, in denen Mikrowellen zum Erwärmen oder Regenerieren einzelner Portionen verwendet werden.

Handspülen oder Spülmaschinenreinigung bei niedriger Temperatur

Für die Fine Dine Topaz-Kollektion wird Handspülen oder die Spülmaschinenreinigung mit einem Niedrigtemperaturprogramm empfohlen. Eine schonendere Reinigung trägt dazu bei, die charakteristische Oberfläche und die von Hand aufgetragene Glasur zu schützen.

Beim Spülen sollten Sie Folgendes beachten:

• Speisereste möglichst schnell nach dem Servieren entfernen,
• raue Schwämme und stark scheuernde Reinigungsmittel vermeiden,
• milde Spülmittel verwenden,
• Spülprogramme mit niedriger Temperatur zu wählen,
• das Geschirr stabil und mit ausreichendem Abstand zu platzieren,
• ein Aneinanderstoßen der Kanten mit anderen Geschirrteilen zu vermeiden,
• die Produkte gründlich abzutrocknen, bevor sie gestapelt werden.

Temperaturbeständigkeit bis 150 °C

Das Fine Dine Topaz-Geschirr ist temperaturbeständig bis 150 °C. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es in jedem Heizgerät verwendet oder plötzlichen Temperaturschwankungen ausgesetzt werden darf.

Bei der Verwendung ist Folgendes zu beachten:

• Die vom Hersteller angegebene Temperatur darf nicht überschritten werden,
• das Geschirr darf nicht in der Mikrowelle verwendet werden,
• ein plötzliches Abkühlen von erhitztem Steingut ist zu vermeiden,
• heißes Geschirr nicht auf eine nasse oder sehr kalte Oberfläche stellen,
• beim Transport von warmem Geschirr geeignete Schutzvorrichtungen verwenden.

Fine Dine Topaz für Restaurants und Autorenküchen

Die Kollektion eignet sich für Lokale, in denen das Aussehen des Geschirrs einen wichtigen Teil der Präsentation der Speisen ausmacht. Die gelbe, unregelmäßige Oberfläche passt zu Interieurs, die von der Natur, der modernen asiatischen Küche und handwerklichem Design inspiriert sind.

Fine Dine Topaz kann eingesetzt werden in:

• À-la-carte-Restaurants,
• Fine-Dining-Restaurants,
• Restaurants mit Autorenküche,
• asiatischen und Fusion-Restaurants,
• Bistros und Casual-Dining-Restaurants,
• Hotels und Hotelrestaurants,
• Catering-Unternehmen,
• bei Kochvorführungen und Fotoshootings.

Begrenzte Verfügbarkeit der Kollektion

Fine Dine Topaz ist derzeit eine Kollektion mit begrenzter Verfügbarkeit. In dieser Kategorie können einzelne Artikel oder Outlet-Produkte enthalten sein, und ein Teil des früheren Sortiments ist möglicherweise nicht mehr verfügbar.

Bevor Sie ein komplettes Service-Set zusammenstellen, sollten Sie:

• die aktuelle Anzahl der verfügbaren Produkte zu prüfen,
• die Möglichkeit zu prüfen, weitere Stücke zu erwerben,
• die Anzahl der Teile an die geplante Anzahl der Gedecke anzupassen,
• die Kombination von Topaz mit den Kollektionen Beryl und Lazur in Betracht zu ziehen,
• das gelbe Geschirr als Akzent zur Ergänzung eines anderen Geschirrsets zu nutzen.

Warum lohnt es sich, sich für Fine Dine Topaz zu entscheiden?

• Es zeichnet sich durch eine warme, gelbe und sonnige Farbgebung aus,
• es hat eine ungleichmäßige, teilweise raue Oberfläche,
• es wird von Hand bearbeitet und glasiert,
• jedes Element kann sich in Farbe und Struktur geringfügig unterscheiden,
• das Design knüpft an die japanische Ästhetik an,
• sie lässt sich mit der grünen Kollektion „Beryl“ und der blauen Kollektion „Lazur“ kombinieren,
• sie wurde aus einem ausgewählten Steinzeug-Verbundmaterial hergestellt,
• sie wird bei Temperaturen von 850 °C und 1320 °C gebrannt,
• ist temperaturbeständig bis 150 °C,
• bringt Gerichte mit kühlen und kontrastreichen Farben gut zur Geltung,
• eignet sich hervorragend für die kreative, asiatische und Gourmet-Küche.

Entdecken Sie die Kollektion „Fine Dine Topaz“ und nutzen Sie die warmen, sonnigen Farbtöne des Steinzeugs, um ausdrucksstarke Tischdekorationen zu gestalten. Kombinieren Sie sie mit dem grünen „Beryl“ und dem blauen „Lazur“, um ein harmonisches, aber farbenfrohes Service zu erhalten.