Professionelle Glasglocke zum Räuchern von Speisen – Borosilikatglas
Die Glasglocke mit Ventil (Plate Cloche with Valve) mit einem Durchmesser von 260 mm ist ein professionelles Gastronomie-Zubehör, das ein effektives und kontrolliertes Kalträuchern von Speisen ermöglicht, ohne dass sich Rauch in der Küche ausbreitet. Ideal für Restaurants, Premium-Catering und moderne Haushalte.
Dank einer speziell entwickelten Belüftungsöffnung ist die Glocke mit gängigen Räucherpistolen wie der Polyscience Smoking Gun und der Sage Smoking Gun kompatibel. Setzen Sie die Kuppel einfach auf den Teller und leiten Sie den Rauch durch das Ventil ein, um einen spektakulären visuellen und aromatischen Effekt zu erzielen.
Die wichtigsten Produktvorteile
- Professionelle Kuppel zum Kalträuchern von Speisen
- Speziell für die Räucherpistolen von Polyscience und Sage entwickelt
- Handgefertigt aus hochwertigem Borosilikatglas
- Beständig gegen hohe und niedrige Temperaturen
- Verwendbar im Backofen und im Gefrierschrank (auch mit flüssigem Stickstoff)
- Spülmaschinenfest
- Elegante Präsentation von Gerichten im Fine-Dining-Stil
Robustheit und Premium-Qualität
Die Kuppel wurde aus Borosilikatglas in Laborqualität hergestellt, das sich durch eine außergewöhnliche Temperaturbeständigkeit auszeichnet. Sie kann sowohl bei hohen Temperaturen (Backofen) als auch unter extrem niedrigen Bedingungen (Gefrieren, flüssiger Stickstoff) verwendet werden.
Jedes Exemplar ist handgefertigt und wird einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen, was eine perfekte Verarbeitung und Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung in der Gastronomie garantiert.
Technische Daten
- Außendurchmesser: 260 mm
- Außenhöhe: 175 mm
- Innenhöhe: 130 mm
- Material: Borosilikatglas
- Typ: Glaskuppel mit Belüftungsöffnung / Räucherklappe
Anwendung
- Kalträuchern von Speisen (Fleisch, Fisch, Käse, Desserts, Cocktails)
- Effektvolles Servieren von Speisen in Restaurants
- Präsentation von Gerichten der gehobenen Küche
- Premium-Catering und kulinarische Events
- Moderne Hausmannskost
Setzen Sie beim Servieren von Speisen auf den Wow-Effekt
Die 260-mm-Glaskuppel mit Rauchventil ist nicht nur ein funktionales Gastronomie-Accessoire, sondern auch ein Element, das zum Erlebnis des Gastes beiträgt. Die kontrollierte Freisetzung von aromatischem Rauch beim Anheben der Kuppel unterstreicht die Einzigartigkeit des servierten Gerichts und verstärkt dessen sensorische Wahrnehmung.
