Fine Dine – barové vybavenie (2)
Fine Dine je značka vybavenia pre profesionálnu gastronómiu, ktorej ponuka v sekcii Bar zahŕňa praktické podnosy na servírovanie nápojov, skla a drobných objednávok. Výrobky sú určené na každodennú prácu čašníkov a barmanov v reštauráciách, hoteloch, kaviarňach, baroch a cateringových spoločnostiach.
Podnosy Fine Dine uľahčujú prenášanie pohárov, sklenených pohárov, šálok a fliaš medzi barom a stolom. Vhodne zvolená veľkosť, stabilná konštrukcia a povrch zabraňujúci posúvaniu riadu pomáhajú zefektívniť obsluhu a znížiť riziko rozliatia nápojov.
Podnosy Fine Dine pre profesionálny bar
V rušnom podniku je podnos základným prvkom vybavenia obsluhy. Umožňuje preniesť niekoľko nápojov počas jedného kola, udržiavať poriadok pri vydávaní objednávok a bezpečne doručiť sklo k stolu.
Barové tácky Fine Dine sa dajú použiť na servírovanie:
- kokteilov a drinkov,
- vína, piva a tvrdého alkoholu,
- vody, džúsov a nealkoholických nápojov,
- kávy a čaju,
- fľašiek, karaf a džbánov,
- drobných občerstvení a účtov.
Barové a čašnícke tácky
Barové tácky sa zvyčajne vyberajú s ohľadom na prenášanie pohárov a skleníc, zatiaľ čo väčšie čašnícke modely pojmú aj šálky, tanieriky alebo niekoľko položiek jednej objednávky.
Pri výbere je vhodné venovať pozornosť:
- priemeru alebo rozmerom tácky,
- maximálnemu počtu prenášaných riadov,
- výške okraja,
- stabilite povrchu,
- pohodlie pri držaní,
- možnosť stohovania a skladovania.
Povrch zabraňujúci posúvaniu pohárov
Podnosy s protisklzovým povrchom pomáhajú udržať poháre na mieste pri chôdzi, otáčaní sa a zastavovaní. Je to obzvlášť užitočné pri manipulácii s vysokými pohármi, plnými sklenicami a šálkami umiestnenými na tanierikoch.
Nádoby by sa však mali vždy rozmiestňovať rovnomerne, pričom ťažšie predmety by mali byť umiestnené bližšie k stredu podnosu. Správne rozloženie zaťaženia ovplyvňuje pohodlie a bezpečnosť pri práci.
Využitie tácok Fine Dine
Tácok tejto značky sa osvedčia v rôznych formách gastronomických služieb:
- v koktailových baroch a puboch,
- v reštauráciách a kaviarňach,
- v hotelových baroch,
- pri banketoch a konferenciách,
- v cateringových službách,
- pri obsluhe na terasách a v záhradách.
Ako vybrať tác Fine Dine?
Veľkosť podnosu je potrebné prispôsobiť typickým objednávkam a podmienkam v prevádzke. Menší model bude vhodný pri podávaní jednotlivých nápojov a v úzkych priechodoch, zatiaľ čo väčší podnos umožní obmedziť počet chodov pri obsluhe skupín a podujatí.
Pred nákupom je vhodné zvážiť:
- typ a výšku používaného skla,
- priemerný počet nápojov v objednávke,
- šírku priechodov medzi stolmi,
- intenzitu práce obsluhy,
- miesto určené na odkladanie tácok,
- spôsob ich čistenia.
Čistenie a skladovanie
Podnosy je potrebné pravidelne čistiť od rozliatych nápojov, omrviniek a lepkavých zvyškov. Osobitnú pozornosť si vyžaduje protisklzová povrchová úprava, na ktorej sa môžu hromadiť nečistoty.
Po umytí je vhodné tácu dôkladne osušiť pred odložením alebo stohovaním. Je tiež potrebné používať čistiace prostriedky vhodné pre daný materiál a dodržiavať odporúčania uvedené v produktovom liste.
Fine Dine vo výbave baru
Produkty Fine Dine v tejto podkategórii predstavujú funkčný doplnok profesionálneho barového a čašníckeho praciska. Podnosy pomáhajú zorganizovať proces vydávania objednávok, zvýšiť pohodlie obsluhy a zachovať estetický spôsob podávania nápojov.
Vyberte si podnosy Fine Dine prispôsobené veľkosti objednávok, používanému sklu a charakteru prevádzky. Vhodný model vám pomôže efektívne a bezpečne obsluhovať hostí počas každodenného prevádzky.
