Fine Dine Galaxy – modrý gastronomický porcelán (12)
Fine Dine Galaxy je kolekcia modrého gastronomického porcelánu navrhnutá pre reštaurácie, hotely, bistrá a iné zariadenia, ktoré kladú dôraz na efektnú prezentáciu jedál. Rozmanitá farebná škála kombinujúca odtiene modrej a šedej dodáva riadu moderný, výrazný charakter.
Rozmanité formáty tanierov a misiek umožňujú prispôsobiť riad spôsobu servírovania predjedál, hlavných jedál, cestovín, dezertov a príloh. Kolekciu je možné postupne dopĺňať výberom tvarov zodpovedajúcich potrebám kuchyne a charakteru jedálneho lístka.
Fine Dine Galaxy – porcelán v odtieňoch modrej
Kolekciu charakterizuje hlboká, nerovnomerná farebná škála, v ktorej sa prelínajú odtiene modrej, tmavomodrej a chladnej šedej. Dekoratívna povrchová úprava dodáva riadu vizuálnu hĺbku a vytvára zaujímavé pozadie pre servírované jedlá.
Modrý porcelán dobre zdôrazňuje farby svetlých omáčok, zeleniny, rýb, morských plodov, mäsa a dezertov. Vďaka tomu sa tanier stáva súčasťou kompozície jedla a prispieva k jeho atraktívnej prezentácii na stole.
Moderný riad pre neformálne a dynamické reštaurácie
Kolekcia Fine Dine Galaxy bola vytvorená s ohľadom na súčasné gastronomické podniky, ktoré chcú spojiť funkčnosť riadu s originálnym vzhľadom. Kolekcia sa hodí tak do moderných reštaurácií à la carte, ako aj do bistrí, kaviarní, hotelov či podnikov s menej formálnym charakterom.
Riad Galaxy možno kombinovať s jednoduchým sklom, bielou porcelánou a príbormi s lešteným, čiernym alebo zlatým povrchom. To umožňuje vytvárať ucelené aranžmány prispôsobené štýlu interiéru a spôsobu podávania jedál.
Vitrifikovaná porcelána pre profesionálnu gastronómiu
Riad z kolekcie Galaxy je vyrobený z vitrifikovanej porcelány, určenej na intenzívne používanie v profesionálnej gastronómii. Porcelán sa vypaľuje v dvoch fázach – pri teplotách 1050 °C a 1400 °C.
Podľa informácií výrobcu je riad možné:
- umývať v gastronomických umývačkách riadu,
- používať v mikrovlnných rúrach,
- používať v podmienkach vyžadujúcich odolnosť voči teplote do 180 °C.
Tieto vlastnosti uľahčujú každodennú prácu v kuchyni a obsluhe v jedálni, najmä v zariadeniach, kde sa riad často používa, umýva a opäť pripravuje na servírovanie.
Aké riady sa nachádzajú v kolekcii Galaxy?
Ponuka Fine Dine Galaxy zahŕňa rôzne tvary a veľkosti riadu, ktoré je možné prispôsobiť druhu jedla a spôsobu jeho prezentácie:
- ploché taniere – na hlavné jedlá, raňajky, predjedlá a dezerty,
- taniere s vysokým okrajom – na moderné kompozície a precízne aranžovanie jedál,
- taniere na cestoviny – na cestoviny, rizoto, jedlá s omáčkami a krémové polievky,
- oválne taniere – na predjedlá, degustačné jedlá, prílohy a servírovanie jedál určených na zdieľanie,
- trojuholníkové taniere – na originálnu prezentáciu predjedál, hlavných jedál a dezertov,
- misy – na polievky, šaláty, občerstvenie, prílohy a jedlá typu „bowl“.
Kombinácia klasických okrúhlych tvarov s oválnymi a trojuholníkovými taniermi umožňuje vytvárať rozmanité, ale ucelené prestieranie.
Taniere Galaxy na profesionálne servírovanie
Výber vhodného taniera má význam nielen pre pohodlie pri servírovaní, ale aj pre vnímanie jedla hosťom. Taniere s vysokým okrajom pomáhajú vymedziť priestor kompozície, modely na cestoviny zdôrazňujú jedlo v strednej časti riadu a oválne a trojuholníkové tvary umožňujú menej štandardné usporiadanie zložiek.
Pri výbere riadu je vhodné venovať pozornosť jeho celkovým rozmerom, úžitkovej ploche, výške okraja a veľkosti porcie. To umožňuje prispôsobiť riad nielen každodennému menu, ale aj degustačným jedlám či špeciálnym návrhom šéfkuchára.
Kde sa osvedčí porcelán Fine Dine Galaxy?
Kolekcia sa dá využiť okrem iného v:
- reštauráciách à la carte,
- hoteloch a hotelových reštauráciách,
- bistroch a moderných kaviarňach,
- podnikoch ponúkajúcich ryby a morské plody,
- cateringových spoločnostiach,
- banketových sálach a pri slávnostných príležitostiach.
Široký výber tvarov umožňuje zostaviť súpravu riadu pre celé menu alebo použiť vybrané taniere Galaxy ako dekoratívny akcent v kombinácii s inými porcelánovými kolekciami.
Prečo si vybrať kolekciu Galaxy?
- pestrá farebná škála v odtieňoch modrej a šedej,
- dekoratívne pozadie zdôrazňujúce prezentáciu jedál,
- vitrifikovaný porcelán určený pre gastronómiu,
- rozmanité tvary vhodné pre mnoho druhov jedál,
- možnosť umývania v umývačke riadu a používania v mikrovlnnej rúre,
- využitie v reštauráciách, hoteloch, bistrách a v cateringových službách.
Objavte porcelán Fine Dine Galaxy a vyberte si taniere a misky, ktoré podčiarknu prezentáciu jedál a charakter stolovania vo vašom zariadení.
