Fine Dine Infinity – sivý porcelán inšpirovaný oceánom (10)

Najdôležitejšie vlastnosti kolekcie Fine Dine Infinity

• vyrobená z porcelánu určeného pre profesionálnu gastronómiu,
• vyniká elegantnou šedou farebnou škálou,
• je zdobená reliéfmi inšpirovanými hlbinami oceánu,
• spája moderný vzhľad s jemnou, pôvabnou výzdobou,
• zahŕňa plytké taniere, taniere na cestoviny, modely s vysokým okrajom, trojuholníkové taniere a misku,
• je prispôsobená požiadavkám profesionálneho gastronomického prostredia,
• možno ju kombinovať s modrou kolekciou Fine Dine Serenity,
• vyniká pri modernom aranžovaní jedál a servírovaní gurmánskej kuchyne.

Rozmery, objem a ostatné prevádzkové vlastnosti sa môžu líšiť v závislosti od modelu. Podrobné informácie nájdete v karte vybraného produktu.

Reliéfy inšpirované hlbinami oceánu

Najcharakteristickejším prvkom kolekcie Infinity je dekoratívny povrch inšpirovaný pohybom vody a hlbinami oceánu. Jemné reliéfy narúšajú jednotný tvar porcelánu a dodávajú riadu moderný a zároveň ľahký vzhľad.

Dekorácia môže pripomínať:

• vlny šíriace sa po vode,
• nepravidelný povrch oceánu,
• prirodzený pohyb vody,
• meniace sa odrazy svetla,
• vrstvenosť a hĺbku morskej krajiny.

Reliéfy jemne dopĺňajú jedlo, preto sa osvedčujú tak pri minimalistickom servírovaní, ako aj pri zložitejších kompozíciách.

Sivý porcelán pre moderné servírovanie

Sivá je neutrálna farba, ktorá nekonkuruje jedlu a zároveň umožňuje odkloniť sa od klasického bieleho riadu. Riad Infinity môže vytvárať pokojné pozadie pre farebné ingrediencie, výrazné omáčky a precízne dekorácie.

Sivý povrch dobre vynikne okrem iného pri:

• rybách a morských plodoch,
• svetlom a tmavom mäse,
• farebnej zelenine a čerstvých bylinkách,
• cestovinách, rizote a jedlách s omáčkou,
• syry, občerstvenie a predjedlá,
• jedlá ázijskej kuchyne,
• dezerty s ovocím, čokoládou, krémami a zmrzlinou.

Neutrálna farebná škála tiež uľahčuje prispôsobenie servírovacieho riadu meniacemu sa menu a rôznym aranžmánom stola.

Fine Dine Infinity a Serenity – dve farebné varianty

Fine Dine Infinity a Fine Dine Serenity tvoria prepojenú rodinu porcelánu. Infinity sa vyznačuje sivým zafarbením, zatiaľ čo Serenity do servisu vnáša odtiene modrej. Obidve kolekcie spája dekor inšpirovaný oceánom.

Sivé a modré riady je možné kombinovať s cieľom:

• vytvorenia harmonickej kompozície v chladnej farebnej škále,
• odlíšenia jednotlivých fáz degustačného menu,
• prispôsobenia farby riadu charakteru jedla,
• ozvlášnenia servisu bez zavádzania odlišného dizajnu,
• vytvorenia prestierania inšpirovaného vodou, morom a prírodnou krajinou.

Kolekcia Infinity môže slúžiť ako neutrálny základ servírovacieho riadu, zatiaľ čo modré prvky kolekcie Serenity môžu plniť funkciu výraznejších farebných akcentov. Je možné použiť aj obe varianty v rovnakom pomere.

Porcelán pre profesionálnu gastronómiu

Fine Dine Infinity spája dekoratívny vzhľad s parametrami požadovanými pri práci v gastronomickom prostredí. Kolekcia bola navrhnutá s ohľadom na prevádzky, v ktorých sa riad pravidelne používa pri intenzívnej obsluhe.

Porcelán je možné používať v:

• reštauráciách à la carte,
• reštauráciách fine dining,
• zariadeniach ponúkajúcich autorskú kuchyňu,
• hoteloch a hotelových reštauráciách,
• prémiových bistroch,
• rybích a stredomorských reštauráciách,
• ázijských a fusion reštauráciách,
• cateringových spoločnostiach zabezpečujúcich obsluhu na elegantných podujatiach.

Ploché taniere Fine Dine Infinity

Ploché taniere v niekoľkých veľkostiach môžu tvoriť základ servírovania predjedál, hlavných jedál a dezertov. Sivá porcelána vytvára univerzálne pozadie a dekoratívne reliéfy pomáhajú kompozícii dodať individuálny charakter.

Pri výbere vhodnej veľkosti je dobré zohľadniť:

• veľkosť štandardnej porcie,
• množstvo voľného priestoru potrebného na aranžovanie jedla,
• druh a počet príloh,
• množstvo omáčky,
• spôsob umiestnenia riadu na stole,
• proporcie vo vzťahu k ostatným prvkom prestierania.

Taniere s vysokým okrajom

Taniere s vysokým okrajom pomáhajú vizuálne usporiadať kompozíciu a vymedziť centrálnu plochu určenú pre jedlo. Hodia sa k jedlám, ktoré vyžadujú presné aranžovanie na tanieri, ako aj k jedlám obsahujúcim omáčky, emulzie a tekuté prísady.

Výrazný okraj môže slúžiť ako dekoratívny rámec pre jedlo, a reliéfy inšpirované oceánom zdôrazňujú hĺbku a priestorový charakter riadu.

Taniere s vysokým okrajom možno použiť na:

• hlavné jedlá,
• predjedál,
• degustačných jedál,
• jedál s omáčkou,
• dezertov s komplexnou kompozíciou,
• moderných interpretácií klasických jedál.

Taniere na cestoviny

Taniere na cestoviny majú prehĺbenú úžitkovú časť, ktorá pomáha udržať cestoviny, rizoto, omáčku alebo krémovú polievku v strede taniera. Široký okraj poskytuje dodatočný priestor na dekoráciu a umožňuje estetické usporiadanie kompozície.

Tieto taniere sa hodia na servírovanie:

• cestovín s rôznymi druhmi omáčok,
• rizota,
• krémových polievok,
• jedál z morských plodov,
• jedál s väčším množstvom omáčky,
• moderných kompozícií typu bowl.

Trojuholníkové taniere Infinity

Trojuholníkové taniere umožňujú odkloniť sa od klasických okrúhlych tvarov a vniesť do servírovania dynamickejšiu geometriu. Zaoblené rohy zachovávajú ľahkosť riadu a netradičný tvar poskytuje šéfkuchárovi ďalšie možnosti aranžovania jedla.

Trojuholníkové taniere sa dajú použiť na:

• predjedlá a malé jedlá,
• dezerty,
• degustačné jedlá,
• hlavné jedlá,
• občerstvenia a kompozícií typu finger food,
• asymetrického a kreatívneho servírovania.

Menšie a väčšie varianty je možné kombinovať aj v rámci jedného prestierania.

Miska Fine Dine Infinity

Miska Infinity sa dá použiť na podávanie polievok, šalátov, občerstvenia, príloh, dezertov a jedál typu bowl. Jej tvar poskytuje priestor na voľné usporiadanie zložiek a dekoratívny povrch dotvára prezentáciu bez potreby použitia mnohých dodatočných ozdôb.

Pri výbere misy je vhodné zohľadniť:

• objem riadu,
• veľkosť servírovanej porcie,
• množstvo tekutých zložiek,
• miesto potrebné na prílohy a dekorácie,
• spôsob prenášania a umiestnenia na stole.

Séria riadu pre gurmánsku kuchyňu a kreatívne aranžovanie jedál

Rôzne tvary riadu Infinity umožňujú prispôsobiť formu riadu spôsobu prezentácie jedla. Kolekcia sa osvedčí tak pri centrálnych, ako aj pri asymetrických kompozíciách, usporiadaných pozdĺž okraja alebo využívajúcich viacero úrovní.

Infinity môže byť vhodnou voľbou pre:

• degustačné menu,
• autorskú kuchyňu,
• moderné servírovanie à la carte,
• jedlá inšpirované morom a prírodou,
• sezónnej kuchyne,
• prezentácií využívajúcich kontrast farieb a textúr.

Ako skombinovať Fine Dine Infinity s aranžovaním stola?

Sivý porcelán sa dobre kombinuje tak s prírodnými materiálmi, ako aj s modernými prvkami stolového vybavenia. Kolekciu je možné kombinovať s:

• modrým porcelánom Fine Dine Serenity,
• drevenými stolmi, doskami a tácami,
• ľanovými servítkami v bielej, šedej alebo prírodných odtieňoch,
• priehľadným, modrým alebo dymovým sklom,
• oceľovými, čiernymi, zlatými alebo medenými príbormi,
• kameňom, betónom a kovom,
• jemnými rastlinnými dekoráciami.

Vzhľadom na charakteristické reliéfy je vhodné zachovať mieru v počte doplnkových dekorácií. Povrch porcelánu sám o sebe predstavuje dôležitý prvok prestierania.

Ako zostaviť kolekciu Fine Dine Infinity?

Základom servírovacieho riadu môžu byť plytké taniere v niekoľkých veľkostiach. Taniere s vysokým okrajom a modely na cestoviny sa hodia k jedlám s omáčkou, cestovinám, rizotu a krémovým polievkam. Trojuholníkové taniere môžu slúžiť ako dekoratívny akcent pri servírovaní predjedál, degustačných jedál a dezertov.

Pri dopĺňaní kolekcie je vhodné zohľadniť:

• druhy jedál v jedálnom lístku,
• štandardné veľkosti porcií,
• počet miest pri plnom obsadení stola,
• množstvo miesta potrebného na skladovanie riadu,
• podiel sivých prvkov Infinity a modrého riadu Serenity,
• spôsob prezentácie jednotlivých fáz servírovania.

Prečo si vybrať Fine Dine Infinity?

• vyniká elegantnou šedou farebnou škálou,
• má originálne reliéfy inšpirované hĺbkou oceánu,
• spája moderný dizajn s jemným charakterom dekorácie,
• je vyrobená z porcelánu určeného pre profesionálnu gastronómiu,
• zahŕňa ploché taniere, modely s vysokým okrajom, taniere na cestoviny, trojuholníkové taniere a misku,
• skvele sa hodí k autorskej kuchyni a kreatívnemu servírovaniu,
• vytvára neutrálne pozadie pre farebné ingrediencie,
• možno ju kombinovať s modrou kolekciou Fine Dine Serenity,
• hodí sa do reštaurácií, hotelov a elegantných cateringových spoločností.

Objavte porcelánovú kolekciu Fine Dine Infinity a využite elegantnú šedú farbu a reliéfy inšpirované hĺbkou oceánu na vytváranie moderných stolových aranžmánov a výnimočného rámovania servírovaných jedál.