Porland Line – krémovobiely porcelán Alumilite (30)

Najdôležitejšie vlastnosti kolekcie Porland Line

• vyrobená z porcelánu Alumilite,
• v teplom, krémovo-bielom odtieni,
• vyniká dekoratívnym, štruktúrovaným povrchom,
• spája moderný charakter s nadčasovou farebnou škálou,
• zahŕňa riad na jedlá, nápoje a prísady,
• poskytuje široké možnosti prezentácie jedál,
• osvedčuje sa pri banketoch a veľkých oslavách,
• hodí sa do reštaurácií typu casual dining aj fine dining,
• je vypaľovaná pri teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje odolnosť voči teplote do 180 °C,
• na ploché taniere sa vzťahuje doživotná záruka na odlupovanie okrajov.

Kolekcia momentálne nie je k dispozícii v bežnej ponuke obchodu Fine Dine. Popis predstavuje celkový charakter série na základe informácií výrobcu, pričom dostupnosť jednotlivých tvarov sa môže meniť.

Štruktúrovaný porcelán s moderným charakterom

Názov Line odkazuje na dekoratívne línie a textúru viditeľnú na povrchu riadu. Štruktúra narúša jednotný vzhľad svetlého porcelánu, ale zostáva dostatočne jemná, aby nekonkurovala servírovanému jedlu.

Takáto povrchová úprava môže:

• zdôrazniť tvar riadu,
• vniesť rytmus do aranžmánu stola,
• vytvoriť jemnú hru svetla a tieňa,
• slúžiť ako pozadie pre jednoduché servírovanie,
• oživiť klasické, svetlé prestieranie,
• kombinovať sa s tradičným aj moderným stolovým vybavením.

Krémovo-biela farebná škála

Teplý odtieň bielej dodáva riadu jemnejší charakter než chladný, snehobiely porcelán. Je neutrálny, preto sa dá prispôsobiť rôznym štýlom kuchyne, farbám jedál a sezónnym zmenám v jedálnom lístku.

Porland Line môže vytvoriť vhodný rámec pre:

• farebnej zeleniny a čerstvých byliniek,
• rýb a morských plodov,
• mäsa a tmavých omáčok,
• cestovín, rizota a jedál s vývarom,
• raňajkových jedál,
• dezertov s ovocím, čokoládou alebo krémom,
• minimalistických kompozícií autorskej kuchyne.

Porland Line pre efektné hostiny a bankety

Výrobca predstavuje kolekciu Line ako vhodnú na vytváranie hostín, ktoré upútajú pozornosť. Široká škála tvarov umožňuje zachovať jednotnosť servírovacieho riadu počas celého podujatia – od predjedál a hlavných jedál až po dezert, kávu a stolové doplnky.

Kolekciu je možné využiť pri:

• svadieb a slávnostných osláv,
• hotelových banketov,
• slávnostných večerí,
• konferencií a obchodných stretnutí,
• galavečerov a firemných podujatí,
• kávových prestávok,
• cateringových služieb.

Sada riadu pre neformálne stolovanie a fine dining

Séria Line spája dekoratívny povrch s univerzálnou farbou, vďaka čomu ju možno používať v zariadeniach s rôznym stupňom formálnosti. V reštauráciách typu casual dining vytvára estetické, ale nenútené prestieranie. V reštauráciách typu fine dining môže jej štruktúra jemne doplniť precíznejšie aranžovanie jedál.

Porcelán sa osvedčí pri servírovaní:

• studených a teplých predjedál,
• hlavných jedál,
• polievok, cestovín a jedál s omáčkou,
• rýb a morských plodov,
• autorských jedál,
• reštauračných dezertov,
• jednotlivých chodov degustačného menu.

Kompletný sortiment kolekcie Porland Line

Ponuka výrobcu zahŕňa niekoľko desiatok prvkov určených na doplnenie stolového riadu a servírovacieho riadu na nápoje. Medzi dostupnými kategóriami sa nachádzajú okrem iného:

• ploché a servírovacie taniere,
• hlboké taniere,
• oválne taniere a misy,
• misy na polievky a prílohy,
• malé nádoby na maslo, džemy a dipy,
• šálky na kávu a čaj,
• džbány a kanvice,
• mliečniky a cukorničky,
• soľničky, koreničky a ďalšie stolové doplnky.

Taniere Porland Line

Taniere tvoria základ kolekcie a umožňujú využiť jej štrukturálny motív v ďalších fázach servírovania. V závislosti od veľkosti môžu byť určené na predjedlá, hlavné jedlá, pečivo alebo dezerty.

Pri výbere modelu je vhodné zohľadniť:

• veľkosť porcie,
• počet zložiek a prísad,
• množstvo miesta potrebného na servírovanie,
• druh a množstvo omáčky,
• časť povrchu, ktorá má zostať odkrytá,
• charakter servírovania – reštauračné alebo banketové.

Misy a hlboké taniere

Hlbšie formy umožňujú servírovať jedlá obsahujúce vývar, omáčku alebo tekuté prísady. Dekoratívna štruktúra zachováva jednotný charakter kolekcie aj pri riadoch na polievky, šaláty a jedlá typu bowl.

Môžu sa používať na:

• polievok a krémových polievok,
• cestovín a rizota,
• salátov,
• jedál s ryžou,
• jedál typu „bowl“,
• zeleniny a príloh,
• ovocia a dezertov.

Oválne a servírovacie riady

Oválne taniere a servírovacie riady umožňujú vytvárať podlhovasté kompozície a podávať jedlá určené na spoločné zdieľanie.

Hodí sa na servírovanie:

• rýb a morských plodov,
• mäsa a zeleniny,
• syrů, údenín a antipasti,
• pečiva,
• studených predjedál,
• dezertov pozostávajúcich z viacerých zložiek.

Šálky a riad na nápoje

Kompletná kolekcia zahŕňa aj šálky, džbány a ostatné prvky potrebné na prípravu uceleného servisu na kávu a čaj.

Môžu sa používať pri:

• podávaní espressa a čiernej kávy,
• podávaní cappuccina a mliečnych káv,
• servírovaní čaju a čajových zmesí,
• hotelových raňajkách,
• konferenčných prestávok,
• podávania dezertov.

Príslušenstvo pre kompletné prestieranie

Malé nádoby na maslo, džemy a prísady, ako aj mliečniky, cukorničky a nádoby na koreniny umožňujú zachovať jednotnosť aj v detailoch prestierania.

Doplnkové prvky môžu slúžiť na podávanie:

• masla a olivy,
• džemov a marmelád,
• omáčok a dipov,
• cukru a sladidiel,
• mlieka a smotany,
• soli, korenia a iných korenín.

Porcelán Alumilite

Séria Porland Line je vyrobená z porcelánu Alumilite určeného pre profesionálnu gastronómiu. Tento materiál spája estetické vyhotovenie s vlastnosťami potrebnými pri intenzívnom používaní v reštauráciách, hoteloch a cateringových spoločnostiach.

Výrobný proces zahŕňa vypaľovanie pri dvoch teplotách:

• 1050 °C,
• 1350 °C.

Teplotná odolnosť do 180 °C

Porcelánová séria Line vykazuje teplotnú odolnosť do 180 °C. Môže sa používať na servírovanie teplých jedál a v procesoch zodpovedajúcich určenému účelu konkrétneho výrobku.

Je potrebné vyhnúť sa náhlym zmenám teploty, silným nárazom a umiestňovaniu rozhorúčeného riadu priamo na mokré alebo veľmi studené povrchy.

Doživotná záruka na odlupovanie okrajov

Ploché taniere z kolekcie Porland Line sú kryté doživotnou zárukou na odlupovanie okrajov. Program sa vzťahuje výlučne na uvedenú skupinu tanierov a automaticky nezahŕňa všetky misky, šálky ani príslušenstvo.

Uplatnenie záruky prebieha v súlade s podmienkami výrobcu. Pred nahlásením poškodenia je potrebné overiť model výrobku a skontrolovať aktuálne pravidlá programu.

Ako zostaviť kolekciu Porland Line?

Základ súpravy môžu tvoriť plytké taniere v dvoch alebo troch veľkostiach, doplnené hlbokými taniermi a miskami. Oválne servírovacie riady sa oplatí zvoliť k jedlám určeným na zdieľanie, zatiaľ čo šálky, džbány a mliečniky umožnia pripraviť kompletný servis nápojov.

Pri plánovaní riadu je vhodné zohľadniť:

• druhy jedál v jedálnom lístku,
• štandardnú veľkosť porcií,
• počet miest v reštaurácii alebo banketovej sále,
• frekvenciu organizovania podujatí,
• potrebu servírovacieho riadu,
• počet kusov potrebných na servírovanie kávy,
• rezervu na čas umývania a pre prípad poškodenia,
• aktuálnu dostupnosť produktov u výrobcu.

Prečo si vybrať Porland Line?

• spája krémovo-bielu farebnú kombináciu s dekoratívnou štruktúrou,
• umožňuje vytvárať moderné a dynamické aranžmány,
• zabezpečuje zaujímavý rámec pre jednoduché aj komplexné servírovanie,
• zahŕňa široký výber stolového riadu a nápojového príslušenstva,
• osvedčuje sa pri banketoch a veľkých hostinách,
• hodí sa do reštaurácií typu casual dining aj fine dining,
• je vyrobená z porcelánu Alumilite,
• je vypaľovaná pri teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje odolnosť voči teplote do 180 °C,
• na ploché taniere sa vzťahuje doživotná záruka na odlupovanie okrajov.

Porland Line je kolekcia pre zariadenia, ktoré chcú spojiť odolnosť profesionálneho porcelánu s krémovo bielou farebnou škálou a výraznou štruktúrou. Široký výber tvarov umožňuje pripraviť efektné servírovanie tak pre jednotlivé jedlá, ako aj pre kompletný banket.