Porland Storm – porcelán Alumilite pre bankety a reštaurácie

Najdôležitejšie vlastnosti kolekcie Porland Storm

• vyrobená z porcelánu Alumilite,
• spája tradičný charakter s modernou eleganciou,
• vyniká precíznosťou spracovania, kvalitou a trvanlivosťou,
• zahŕňa široký výber riadu pre rôzne spôsoby prezentácie jedál,
• osvedčuje sa pri banketoch a veľkých oslavách,
• je vhodná pre reštaurácie typu casual dining a fine dining,
• je vypaľovaná pri teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje odolnosť voči teplote do 180 °C,
• na ploché taniere sa vzťahuje doživotná záruka na odlupovanie okrajov.

Elegantný porcelán s nadčasovým dizajnom

Storm spája klasickú estetiku s tvarmi prispôsobenými súčasnému gastronomickému servisu. Kolekcia dokáže vytvoriť elegantnú atmosféru počas slávnostnej večere, ale zároveň je dostatočne univerzálna na to, aby sa dala využiť aj v každodennom prevádzkovaní reštaurácie.

Kľudný dizajn umožňuje sústrediť pozornosť na jedlo a prispôsobiť porcelán rôznym konceptom interiéru, typom jedálnych lístkov a štýlom prestierania.

Porland Storm pre banketové podávanie

Široký sortiment výrobkov a odolnosť porcelánu robia zo série Storm obzvlášť vhodnú pre banketové podávanie. Umožňuje zachovať jednotný vzhľad prestierania pri podávaní veľkého počtu porcií a doplniť riad vhodný pre ďalšie fázy podujatia.

Kolekciu je možné využiť pri:

• svadbách a slávnostných oslavách,
• hotelových banketoch,
• slávnostných večeriach,
• konferenciách a obchodných stretnutiach,
• firemných podujatí,
• galavečerov a oficiálnych slávností,
• cateringových služieb.

Sada riadu pre casual dining a fine dining

Nadčasový dizajn kolekcie umožňuje jej využitie v reštauráciách s rôznym stupňom formálnosti. V reštaurácii typu casual dining môže kolekcia Storm vytvoriť klasické, usporiadané prestieranie, zatiaľ čo v reštaurácii typu fine dining tvorí elegantné pozadie pre precízne aranžovanie jedál.

Porcelán sa osvedčí pri servírovaní:

• studených a teplých predjedál,
• hlavných jedál,
• rýb a morských plodov,
• mäsa a rastlinných jedál,
• polievok, cestovín a jedál s omáčkou,
• reštauračných dezertov,
• jedál z degustačného menu.

Široká ponuka riadu a možností prezentácie

Jednou z najdôležitejších výhod kolekcie Storm je široký výber prvkov určených na rôzne spôsoby servírovania. Kolekcia umožňuje pripraviť servírovanie tak pre malú predjedlo, ako aj pre komplexné jedlo alebo spoločnú hostinu.

V závislosti od dostupnosti môže séria zahŕňať:

• ploché taniere v rôznych veľkostiach,
• hlboké taniere,
• misy a šalátové misy,
• podnosy a servírovacie riady,
• nádoby na prílohy a omáčky,
• šálky, hrnčeky a tanieriky,
• džbány, mliečniky a cukorničky.

Porcelán Alumilite

Porland Storm je vyrobený z porcelánu Alumilite, vyvinutého s ohľadom na intenzívne používanie v profesionálnej gastronómii. Materiál spája estetické vyhotovenie s odolnosťou potrebnou pri každodennom prevádzkovaní reštaurácií, hotelov a podujatí.

Výrobný proces zahŕňa vypaľovanie pri dvoch teplotách:

• 1050 °C,
• 1350 °C.

Vysoká teplota vypaľovania pomáha dosiahnuť kompaktnú štruktúru porcelánu a vlastnosti vhodné pre náročné prostredie gastronómie.

Odolnosť voči teplote do 180 °C

Porcelán Porland Storm je odolný voči teplote do 180 °C. Vďaka tomu sa môže používať na servírovanie horúcich jedál a v gastronomických procesoch v súlade s odporúčaniami výrobcu.

Pri používaní sa treba vyhnúť náhlym zmenám teploty a chrániť riad pred silnými nárazmi, najmä v oblasti okrajov.

Taniere na predjedlá a hlavné jedlá

Rôzne veľkosti tanierov umožňujú prispôsobiť riad jednotlivým fázam menu. Menšie modely môžu slúžiť na predjedlá, pečivo a dezerty, zatiaľ čo väčšie poskytujú dostatočnú plochu na servírovanie hlavných jedál.

Pri výbere taniera je vhodné zohľadniť:

• veľkosť štandardnej porcie,
• počet zložiek a prísad,
• množstvo miesta potrebného na aranžovanie jedla,
• druh a množstvo omáčky,
• charakter servírovania – banketové alebo à la carte.

Misky, šalátové misy a servírovacie riady

Hlbšie riady dopĺňajú kolekciu a umožňujú zachovať jej štýl pri podávaní polievok, šalátov, príloh a jedál určených na spoločné servírovanie.

Môžu sa používať na:

• polievok a krémových polievok,
• salátov a surových šalátov,
• zeleniny a príloh,
• ovocia a dezertov,
• pečiva a občerstvenia,
• jedál podávaných uprostred stola,
• prezentácie formou bufetu.

Kávový servis Porland Storm

Príslušenstvo na kávu a čaj umožňuje využiť túto kolekciu aj pri hotelových raňajkách, konferenciách, kávových prestávkach a pri servírovaní dezertov.

Šálky, hrnčeky a doplnkové riady môžu slúžiť na podávanie:

• espresso,
• čiernej kávy,
• cappuccina a mliečnych káv,
• čaju a čajových nálevov,
• horúcej čokolády,
• mlieka, smotany a cukru.

Doživotná záruka na odlupovanie okrajov

Ploché taniere z kolekcie Porland Storm sú kryté doživotnou zárukou na odlupovanie okrajov. Záruka sa vzťahuje na túto skupinu výrobkov a automaticky sa nevzťahuje na všetky riady patriace do kolekcie.

Pred nahlásením poškodenia je potrebné skontrolovať aktuálne podmienky záručného programu a overiť, či daný model patrí do skupiny plochých tanierov, na ktoré sa záruka vzťahuje.

Ako zostaviť kolekciu Porland Storm?

Základom servisu môžu byť plytké taniere v niekoľkých veľkostiach a hlboké taniere. Misky a servírovacie taniere je vhodné vybrať podľa príloh, jedál určených na zdieľanie a na obsluhu väčších osláv. Šálky, tanieriky a džbány umožnia rozšíriť súpravu o kávový servis.

Pri kompletovaní kolekcie je vhodné zohľadniť:

• počet miest v reštaurácii alebo banketovej sále,
• druhy jedál v jedálnom lístku,
• štandardné veľkosti porcií,
• frekvenciu organizovania veľkých podujatí,
• potrebu servírovacieho riadu,
• rezervu potrebnú na dobu umývania a pre prípad poškodenia,
• aktuálnu dostupnosť prvkov kolekcie.

Prečo si vybrať Porland Storm?

• pripomína tradíciu a trvácnosť,
• spája precíznosť spracovania s kvalitou a odolnosťou,
• okamžite vytvára elegantnú atmosféru pri prestieraní,
• ponúka široký výber produktov a tvarov,
• umožňuje servírovať predjedlá aj bohaté hostiny,
• je vhodná na bankety a veľké podujatia,
• osvedčuje sa v reštauráciách typu casual dining aj fine dining,
• je vyrobená z porcelánu Alumilite,
• je odolná voči teplotám do 180 °C,
• na ploché taniere sa vzťahuje doživotná záruka na odlupovanie okrajov.

Porland Storm je odvážnou voľbou pre podniky, ktoré od riadu očakávajú eleganciu, široké možnosti prezentácie a odolnosť prispôsobenú profesionálnemu servisu. Kolekcia umožňuje vytvárať efektné aranžmány – od komornej predjedla až po kompletné stolovanie na veľkom bankete.