Již 10 let Fine Dine Polska spolupracuje s restauracemi, hotely, šéfkuchaři a profesionály z oblasti HoReCa po celém Polsku. Výročí je pro nás příležitostí nejen k ohlédnutí za uplynulou dekádou, ale především k poděkování lidem, kteří se již řadu let podílejí na rozvoji moderní gastronomie v Polsku.
Jednou z těchto osobností je Kurt Scheller – šéfkuchař, mentor, učitel a jedna z nejuznávanějších autorit polské gastronomické scény.
Kurt Scheller – více než 30 let zkušeností v polské gastronomii
Kurt Scheller žije a pracuje v Polsku již více než tři desetiletí. Jako šéfkuchař, mentor a zakladatel Akademie Kurta Schellera vychoval několik generací profesionálů a pomáhal utvářet standardy, které jsou dnes přirozenou součástí moderní gastronomie.
Jeho profesní zkušenosti zahrnují práci v prestižních hotelech a restauracích po celém světě. Od počátku 90. let se také aktivně podílí na rozvoji polské gastronomické scény a předává své znalosti jak zkušeným šéfkuchařům, tak lidem, kteří svou profesní cestu v gastronomii teprve začínají.
Právě proto je pro nás jubilejní doporučení Kurta Schellera mnohem víc než jen milým gestem. Jsou to slova člověka, který dokonale zná realitu profesionální gastronomie a dlouhodobě zdůrazňuje význam kvality, funkčnosti a smyslu pro detail.
Profesionální gastronomie se mění každý den
Za poslední tři desetiletí prošla polská gastronomie obrovskou proměnou. Restauratéři a šéfkuchaři mají dnes přístup k prvotřídním produktům, technologiím, vybavení a designu z celého světa.
Změnila se také očekávání hostů. Vynikající jídlo zůstává základem, stále větší význam má však celkový zážitek z návštěvy restaurace – atmosféra, obsluha, interiér i způsob prezentace pokrmů.
Moderní gastronomie spojuje chuť, funkčnost a estetiku. Právě proto pečlivě vybraný gastronomický porcelán, sklo, sklenice na víno, příbory a servírovací doplňky nejsou pouze doplňkem pokrmu. Stávají se nedílnou součástí jeho prezentace a ovlivňují, jak si host svou návštěvu podniku zapamatuje.
10 let Fine Dine Polska – vybavení stolů pro segment HoReCa
Od samého začátku ve Fine Dine Polska věříme, že správně zvolené vybavení stolů pro restaurace a hotely má skutečný vliv na vnímání servírovaných pokrmů i na celkový charakter podniku.
Již 10 let dodáváme restauracím, hotelům, kavárnám a dalším provozům v segmentu HoReCa pečlivě vybraná řešení od renomovaných světových výrobců. Pomáháme vytvářet stolní koncepty, které spojují estetiku s nároky každodenního intenzivního provozu v profesionální gastronomii.
Sortiment Fine Dine zahrnuje mimo jiné:
- gastronomický porcelán pro restaurace a hotely,
- profesionální sklo a sklenice,
- gastronomické příbory,
- servírovací doplňky a nádobí,
- komplexní tabletop řešení pro segment HoReCa.
Během uplynulého desetiletí jsme společně s našimi klienty sledovali měnící se trendy, nové způsoby prezentace pokrmů i rostoucí rozmanitost gastronomických konceptů.
Jedno však zůstává stejné: na kvalitě záleží – jak na talíři, tak i kolem něj.
Doporučení Kurta Schellera, na které jsme hrdí
U příležitosti 10. výročí Fine Dine Polska nám Kurt Scheller věnoval několik jubilejních slov. Jeho vyjádření je krátké, pro náš tým má však mimořádný význam.
Je to doporučení člověka, který se po mnoho let podílel na utváření standardů profesionální gastronomie a velmi dobře chápe, jak důležitá je spolehlivost produktů, kvalitní design a každý detail, který ovlivňuje celkový zážitek hosta.
Jeho slova vnímáme jako potvrzení, že hodnoty, kterými se Fine Dine Polska řídí od začátku své činnosti – kvalita, funkčnost, estetika a partnerský přístup k segmentu HoReCa – oceňují také přední autority polské gastronomie.
Podívejte se na jubilejní vzkaz Kurta Schellera
Poslechněte si, co Chef Kurt Scheller řekl u příležitosti 10. výročí Fine Dine Polska.
Děkujeme za společných 10 let
Výročí Fine Dine Polska by nebylo možné bez důvěry našich klientů, partnerů, výrobců a celé komunity HoReCa.
Děkujeme za všechny společně realizované projekty, inspirativní setkání, rozhovory u restauračních stolů i za možnost být součástí dynamického rozvoje polské gastronomie.
Zvláštní poděkování patří také Chefovi Kurtu Schellerovi za jubilejní přání a doporučení. Je to pro nás mimořádně cenné ocenění a zároveň silná motivace k dalšímu rozvoji.
Před námi jsou další roky spolupráce a společného vytváření míst, kde se vynikající kuchyně setkává se stejně výjimečnou kulturou stolování.
Zařizujete restauraci, hotel nebo nový koncept stolování?
Objevte řešení Fine Dine pro profesionální gastronomii a vyberte si porcelán, sklo, příbory a servírovací doplňky, které odpovídají charakteru vašeho konceptu.
