Fine Dine Flora – černý porcelán s modrými skvrnkami (1)

Hlavní vlastnosti kolekce Fine Dine Flora

• vyrobena z porcelánu,
• v modré barevné škále,
• určená k profesionálnímu servírování pokrmů a nápojů,
• vhodná do myček nádobí,
• lze ji používat v mikrovlnných troubách,
• vybrané kusy jsou stohovatelné,
• lze ji kombinovat s porcelánem v jiných barvách,
• hodí se k moderním, neformálním a kontrastním stylům prostírání.

Vlastnosti, rozměry a možnost stohování se mohou lišit v závislosti na modelu. Před zahájením používání zkontrolujte informace uvedené v kartě konkrétního produktu.

Modrý porcelán pro profesionální gastronomii

Modré nádobí může být výrazným prvkem prostírání a zároveň ponechává velkou volnost při aranžování pokrmů. Chladná barva dobře kontrastuje se světlými omáčkami, čerstvou zelení, teplými odstíny zeleniny, ovocem a cukrářskými dekoracemi.

Série Fine Dine Flora se osvědčí při servírování:

• předkrmů a malých degustačních porcí,
• hlavních chodů,
• těstovin, rizota a pokrmů s omáčkou,
• salátů a pokrmů typu bowl,
• ryb a mořských plodů,
• snídaní a občerstvení,
• dezertů,
• kávy, cappuccina, čaje a dalších horkých nápojů.

Barva, která zdůrazňuje prezentaci pokrmů

Modré nádobí může vytvářet výrazný kontrast k surovinám v odstínech oranžové, žluté, červené a zelené. Dobře vyniknou také pokrmy ve světlých, krémových barvách a jídla s bílými omáčkami, sýry a jemnými dekoracemi.

Flora může být vhodnou volbou pro prezentaci:

• ryb, korýšů a mořských plodů,
• čerstvé zeleniny a bylinek,
• pokrmů s dýní, mrkví nebo batáty,
• těstovin se světlými omáčkami,
• dezertů s ovocem, krémem nebo zmrzlinou,
• dortů a drobného pečiva podávaného ke kávě.

Při výběru nádobí je vhodné zohlednit nejen barvu pokrmu, ale také velikost porce, množství volného prostoru potřebného pro dekoraci a charakter ostatních prvků prostírání.

Prvky nádobí pro různé fáze servírování

Kolekce Flora byla rozvíjena jako série zahrnující nádobí na hlavní chody, dezerty a horké nápoje. To umožňovalo vytvořit ucelenou sestavu prostírání založenou na jedné barevné variantě.

Součástí kolekce byly mimo jiné:

• ploché talíře – na předkrmy, snídaně, dezerty a hlavní chody,
• talíř s vysokým okrajem – pro moderní servírování a pokrmy s omáčkou,
• talíř na těstoviny – na těstoviny, rizoto, krémové polévky a pokrmy s větším obsahem tekutých složek,
• miska – na saláty, polévky, pokrmy typu „bowl“ a dezerty,
• šálek na cappuccino – na kávu s mlékem a jiné horké nápoje,
• podšálek na cappuccino – pro vytvoření kompletní kávové sady.

Aktuální dostupnost jednotlivých produktů může být omezená. Před sestavením většího servisu je třeba zkontrolovat skladovou dostupnost každého kusu.

Talíře Fine Dine Flora

Talíře v několika tvarech umožňují přizpůsobit nádobí druhu pokrmu a způsobu jeho prezentace. Klasické mělké modely lze použít při každodenním servírování, zatímco talíře s vyšším okrajem nabízejí více možností u pokrmů s omáčkou a u prostornějších kompozic.

Při výběru talíře je vhodné zohlednit:

• průměr a užitnou plochu,
• velikost standardní porce,
• množství volného místa potřebného pro aranžování pokrmů,
• výšku a profil okraje,
• barvu a strukturu servírovaných ingrediencí,
• možnost stohování vybraného modelu.

Talíř na těstoviny a mělká mísa

Širší, hlubší nádobí se osvědčuje u pokrmů, které vyžadují, aby omáčka nebo vývar zůstaly v centrální části. Lze je použít k podávání těstovin, rizota, krémových polévek, salátů a moderních kompozic typu „bowl“.

Modré pozadí dobře zdůrazňuje světlé omáčky, barevnou zeleninu, čerstvé bylinky a ingredience v teplých odstínech. Široký okraj poskytuje další prostor pro drobné dekorace a volnější aranžování pokrmu.

Šálek a podšálek na cappuccino Flora

Kávové prvky umožňují zavést modrou barevnou paletu také do servírování cappuccina, mléčných káv a dalších horkých nápojů. Přiléhající podšálek poskytuje místo pro šálek, lžičku, cukr a drobnou přílohu podávanou ke kávě.

Modrá sada může dobře ladit s:

• nerezovými, zlatými nebo černými lžičkami,
• světlými ubrousky,
• dřevěnou deskou nebo podnosem,
• průhlednou sklenicí na vodu,
• krémovým nebo bílým porcelánem,
• drobným pečivem a dezerty v teplých barvách.

Jak kombinovat kolekci Flora s jiným nádobím?

Kolekci nemusíte používat výhradně jako jednotnou sadu. Modré prvky mohou tvořit barevný akcent v kombinaci s neutrálnějším nádobím.

Fine Dine Flora lze kombinovat s:

• bílým porcelánem – pro svěží, kontrastní prostírání,
• krémovým porcelánem – pro jemnější spojení teplých a chladných odstínů,
• šedým nebo černým nádobím – v moderních a výraznějších aranžmá,
• dřevěnými doplňky – které zteplují chladnou barvu nádobí,
• průhledným sklem – které tvoří lehký a neutrální doplněk,
• zlatými nebo měděnými příbory – pro výraznější barevný kontrast.

Porcelán pro restaurace, kavárny a hotely

Kolekce Fine Dine Flora může být použita v podnicích, které chtějí zdůraznit způsob podávání pokrmů a nápojů pomocí barevného nádobí.

Kolekce se hodí mimo jiné do:

• restaurací à la carte,
• hotelů a hotelových restaurací,
• kaváren a cukráren,
• bistrů a podniků typu casual dining,
• rybích a středomořských restaurací,
• podniků servírujících autorskou kuchyni,
• cateringových společností,
• oslav a společenských akcí.

Porcelán vhodný do myčky

Nádobí Fine Dine Flora lze mýt v myčkách, což usnadňuje jeho každodenní používání v profesionální gastronomii. Výrobky je třeba do myčky umisťovat stabilně a tak, aby se omezil kontakt okrajů s ostatními částmi nádobí.

Aby se snížilo riziko poškození, je vhodné:

• volit koše odpovídající rozměrům nádobí,
• nepřeplňovat myčku,
• vyhýbat se nárazům okrajů o jiné výrobky,
• používat prostředky určené pro gastronomické nádobí,
• pravidelně kontrolovat stav okrajů a povrchů,
• nádobí před stohováním důkladně osušit.

Možnost použití v mikrovlnné troubě

Porcelán Fine Dine Flora lze používat v mikrovlnných troubách. To usnadňuje ohřívání vybraných pokrmů a nápojů, aniž by bylo nutné je přendávat do jiné nádoby.

Po dokončení ohřívání může být horký jak obsah, tak samotný porcelán. Nádobu je třeba vyjmout opatrně, v případě potřeby s použitím vhodného držadla nebo chňapky.

Stohování vybraných kusů

Vybrané kusy z kolekce Flora jsou určeny ke stohování. Stohování pomáhá lépe využít místo na policích, usnadňuje přípravu nádobí k servírování a usnadňuje jeho uspořádání po umytí.

Možnost stohování je třeba zkontrolovat v popisu konkrétního produktu. Nádobí by mělo být skládáno stabilně, bez vytváření příliš vysokých stohů a bez nadměrného zatěžování spodních kusů.

Omezená dostupnost kolekce

Kolekce Flora je v současné době k dispozici v omezeném množství. V této kategorii se mohou nacházet jednotlivé outletové kusy a část produktů může být dočasně nebo trvale nedostupná.

Před plánováním kompletní sady se vyplatí:

• zkontrolovat aktuální počet dostupných produktů,
• ověřit možnost dokoupení dalších kusů,
• určit, zda bude nádobí používáno jako kompletní sada,
• zvážit jeho využití jako barevného doplňku k jiné sadě nádobí,
• přizpůsobit počet kusů předpokládanému počtu míst u stolu.

Proč si vybrat Fine Dine Flora?

• vyniká modrou barevnou kombinací,
• umožňuje odklonit se od klasického bílého porcelánu,
• vytváří efektní pozadí pro pokrmy v jasných a teplých barvách,
• lze ji použít k servírování hlavních chodů, dezertů i horkých nápojů,
• dobře ladí s bílou, krémovou, šedou a černou porcelánou,
• je vhodná do myček nádobí,
• lze ji používat v mikrovlnných troubách,
• vybrané kusy jsou stohovatelné,
• osvědčuje se v restauracích, hotelech, kavárnách a bistrech.

Objevte porcelán Fine Dine Flora a využijte modré nádobí jako dekorativní prvek při servírování pokrmů, dezertů a horkých nápojů.