Fine Dine Galaxy – modrý gastronomický porcelán (12)

Fine Dine Galaxy – porcelán v odstínech modré

Kolekci se vyznačuje hlubokou, nerovnoměrnou barevností, v níž se prolínají odstíny modré, tmavě modré a chladné šedé. Díky dekorativnímu provedení získává povrch nádobí vizuální hloubku a vytváří zajímavé pozadí pro servírované pokrmy.

Modrý porcelán dobře podtrhuje barvy světlých omáček, zeleniny, ryb, mořských plodů, masa i dezertů. Díky tomu se talíř stává součástí kompozice pokrmu a podporuje jeho atraktivní prezentaci na stole.

Moderní nádobí pro neformální a dynamické podniky

Kolekce Fine Dine Galaxy byla vytvořena s ohledem na moderní gastronomické podniky, které chtějí spojit funkčnost nádobí s originálním vzhledem. Kolekce se hodí jak do moderních restaurací à la carte, tak do bistrů, kaváren, hotelů či podniků s méně formálním charakterem.

Nádobí Galaxy lze kombinovat s jednoduchým sklem, bílou porcelánou a příbory v leštěném, černém nebo zlatém provedení. To umožňuje vytvářet ucelené aranžmá přizpůsobené stylu interiéru a způsobu podávání pokrmů.

Vitrifikovaná porcelána pro profesionální gastronomii

Nádobí z kolekce Galaxy je vyrobeno z vitrifikované porcelány, určené pro intenzivní používání v profesionální gastronomii. Porcelána se vypaluje ve dvou fázích – při teplotách 1050 °C a 1400 °C.

Podle informací výrobce lze nádobí:

• mýt v gastronomických myčkách,
• používat v mikrovlnných troubách,
• používat v podmínkách vyžadujících teplotní odolnost do 180 °C.

Tyto vlastnosti usnadňují každodenní práci v kuchyni i při obsluze hostů, zejména v provozovnách, kde se nádobí často používá, myje a znovu připravuje k servírování.

Jaké nádobí najdete v kolekci Galaxy?

Nabídka Fine Dine Galaxy zahrnuje různé tvary a velikosti nádobí, které lze přizpůsobit druhu pokrmu i způsobu jeho prezentace:

• ploché talíře – na hlavní chody, snídaně, předkrmy a dezerty,
• talíře s vysokým okrajem – pro moderní kompozice a precizní aranžování pokrmů,
• talíře na těstoviny – na těstoviny, rizoto, pokrmy s omáčkami a krémové polévky,
• oválné talíře – na předkrmy, degustační pokrmy, přílohy a servírování pokrmů k sdílení,
• trojúhelníkové talíře – pro originální prezentaci předkrmů, hlavních chodů a dezertů,
• misky – na polévky, saláty, předkrmy, přílohy a pokrmy typu „bowl“.

Kombinace klasických kulatých tvarů s oválnými a trojúhelníkovými talíři umožňuje vytvářet rozmanité, ale ucelené prostírání.

Talíře Galaxy pro profesionální servírování

Výběr vhodného talíře má význam nejen pro pohodlí při servírování, ale také pro vnímání pokrmu hostem. Talíře s vysokým okrajem pomáhají vymezit prostor pro kompozici, modely určené pro těstoviny zdůrazňují pokrm ve střední části nádobí a oválné a trojúhelníkové tvary umožňují méně standardní uspořádání ingrediencí.

Při výběru nádobí je vhodné věnovat pozornost jeho celkovým rozměrům, užitné ploše, výšce okraje a velikosti porcí. To umožňuje přizpůsobit nádobí jak každodennímu menu, tak degustačním pokrmům či speciálním návrhům šéfkuchaře.

Kde se osvědčí porcelán Fine Dine Galaxy?

Kolekci lze využít mimo jiné v:

• restauracích à la carte,
• hotelech a hotelových restauracích,
• bistrách a moderních kavárnách,
• podnicích specializujících se na ryby a mořské plody,
• cateringových společnostech,
• banketových sálech a při slavnostních recepcích.

Široký výběr tvarů umožňuje sestavit servírovací sadu pro celé menu nebo použít vybrané talíře Galaxy jako dekorativní prvek v kombinaci s jinými porcelánovými kolekcemi.

Proč si vybrat kolekci Galaxy?

• rozmanitá barevná škála v odstínech modré a šedé,
• dekorativní pozadí zdůrazňující prezentaci pokrmů,
• vitrifikovaný porcelán určený pro gastronomii,
• rozmanité tvary vhodné pro mnoho druhů pokrmů,
• možnost mytí v myčce a použití v mikrovlnné troubě,
• použití v restauracích, hotelech, bistrech a cateringových službách.

Objevte porcelán Fine Dine Galaxy a vyberte si talíře a misky, které podtrhnou prezentaci pokrmů a charakter prostření stolu ve vašem podniku.