Porland Dove – krémově bílý gastronomický porcelán (30)

Hlavní vlastnosti kolekce Porland Dove

• vyrobena z porcelánu Alumilite,
• v teplém, krémově bílém odstínu,
• vyznačuje se jednoduchým a nadčasovým designem,
• zahrnuje talíře, misky, servírovací nádobí a nápojové doplňky,
• nabízí mnoho možností prezentace pokrmů,
• je vhodná pro banketový a hotelový servis,
• osvědčuje se v restauracích typu casual dining i fine dining,
• je vypalována při teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje teplotní odolnost až do 180 °C,
• na ploché talíře se vztahuje doživotní záruka na odštípnutí okrajů.

Fine Dine nabízí vybranou část kolekce Dove. Kompletní sortiment výrobce je širší, proto je třeba dostupnost konkrétního tvaru, velikosti nebo objemu ověřit na stránce produktu.

Krémově bílá porcelánová sada pro univerzální servírování

Nejvýraznějším vizuálním rysem kolekce Dove je teplý, krémový odstín bílé. Barva zůstává neutrální a snadno se kombinuje s různými pokrmy, může však působit jemněji než chladná, sněhově bílá porcelánová sada.

Krémově bílý povrch dobře vynikne s:

• barevnou zeleninou a čerstvými bylinkami,
• rybami a mořskými plody,
• světlým i tmavým masem,
• těstoviny, rizota a pokrmy s omáčkou,
• snídaňová jídla,
• dezerty s ovocem, čokoládou nebo krémem,
• minimalistické kompozice autorské kuchyně.

Neutrální barevnost nevnucuje žádný konkrétní kulinářský styl. Umožňuje používat stejné nádobí při sezónních změnách jídelního lístku i při různých koncepcích prezentace.

Jednoduchý, ale efektní způsob prezentace pokrmů

Dove je určena pro podniky, které hledají nádobí s minimalistickým designem, ale nechtějí se vzdát elegantního charakteru prostírání. Hladký povrch a harmonické proporce ponechávají prostor pro barvy, struktury a dekorace na talíři.

Kolekci lze využít pro:

• klasického uspořádání pokrmu ve střední části talíře,
• moderních asymetrických kompozic,
• podávání několika degustačních porcí,
• prezentace pokrmů s omáčkou nebo emulzí,
• vytvoření uceleného banketového servisu,
• spojení restauračního servisu s kávovým.

Porland Dove pro bankety a akce

Díky široké škále produktů a vlastnostem porcelánu Alumilite je kolekce Dove vhodnou volbou pro banketové servírování. Kolekce umožňuje zachovat jednotný vzhled stolů a sjednotit způsob prezentace velkého počtu porcí.

Porcelán lze využít při:

• svatbách a slavnostních recepcích,
• hotelových banketech,
• konferencích a obchodních jednáních,
• slavnostních večeřích,
• galavečerů a firemních akcí,
• kávových přestávek,
• cateringových služeb.

Při sestavování servisu pro různé akce je vhodné zohlednit nejen počet hostů, ale také rezervu potřebnou pro mytí a opětovnou přípravu prostírání.

Sada nádobí pro restaurace typu casual dining

Jednoduché tvary a krémově bílá barva dobře ladí s méně formálními restauracemi, které potřebují estetickou a univerzální sadu nádobí pro každodenní provoz. Sada Dove se hodí do bister, hotelových restaurací, snídaňových podniků i moderních rodinných restaurací.

Kolekce umožňuje servírovat:

• snídaně a brunchy,
• předkrmy,
• polévky a saláty,
• hlavní chody,
• pokrmy určené ke sdílení,
• koláče a dezerty,
• kávu, čaj a horké nápoje.

Porland Dove v restauracích typu fine dining

Nadčasový design kolekce Dove se osvědčí i v elegantnějších restauracích. Neutrální povrch nekonkuruje preciznímu aranžování pokrmů a umožňuje hostovi soustředit se na ingredience a způsob přípravy jídla.

Porcelán může sloužit jako pozadí pro:

• degustační předkrmy,
• autorská jídla,
• ryby a mořské plody,
• pokrmy s dekorativními omáčkami,
• moderních interpretací klasických pokrmů,
• dezertů se složitou strukturou,
• jednotlivých chodů degustačního menu.

Porcelán Alumilite pro profesionální gastronomii

Porland Dove je vyroben z porcelánu Alumilite. Tento materiál byl vyvinut s ohledem na profesionální použití a kombinuje teplou barvu s vlastnostmi potřebnými při intenzivní práci v gastronomii.

Výrobní proces zahrnuje vypalování při dvou teplotách:

• 1050 °C,
• 1350 °C.

Dvoustupňové vypalování umožňuje dosáhnout kompaktní struktury a povrchové úpravy vhodné pro pravidelné používání v restauracích, hotelech a při banketech.

Teplotní odolnost do 180 °C

Porcelán Dove vykazuje teplotní odolnost do 180 °C. Lze jej používat k podávání horkých pokrmů a v procesech odpovídajících určení konkrétního nádobí.

Při používání je třeba se vyvarovat náhlých teplotních změn. Zahřáté nádobí by nemělo být pokládáno na mokré nebo velmi studené povrchy, protože náhlý teplotní rozdíl může zvýšit riziko poškození.

Talíře Porland Dove

Kompletní kolekce zahrnuje talíře určené pro různé fáze servírování. V nabídce Fine Dine se mimo jiné nacházejí vybrané modely s rovným okrajem a hluboké talíře.

V závislosti na velikosti mohou talíře sloužit k:

• pečiva a drobných příloh,
• předkrmů,
• snídaní,
• hlavních chodů,
• polévek a pokrmů s omáčkou,
• koláčů a dezertů.

Plochý okraj vytváří uspořádaný rám kolem pokrmu a ponechává další prostor, který lze využít při zdobení jídla.

Mísy a hluboké nádobí Dove

Misky doplňují kolekci o nádoby určené pro pokrmy vyžadující větší hloubku. V závislosti na velikosti mohou sloužit k podávání jednotlivých porcí nebo společnému servírování příloh.

Hodí se k servírování:

• polévek a krémových polévek,
• salátů a syrových salátů,
• těstovin a rýžových pokrmů,
• zeleniny a příloh,
• snídaňových produktů,
• ovoce a dezertů,
• občerstvení podávaného uprostřed stolu.

Šálky, hrnky a podšálky

Důležitou součástí kolekce Dove je rozsáhlá sada na nápoje. Kompletní kolekce výrobce zahrnuje různé tvary šálků a hrnků, přičemž v nabídce Fine Dine jsou k dispozici vybrané stohovatelné a elegantní modely spolu s odpovídajícími podšálky.

Tyto prvky lze použít pro:

• espresso,
• černou kávu,
• cappuccino a mléčné kávy,
• čaj a čajové nálevy,
• horké čokolády,
• nápojů podávaných při snídani a na konferencích.

Konvice, konvičky na mléko a stolní doplňky

Kolekci doplňují nádoby umožňující přípravu kompletního prostírání. Mezi prvky dostupné nebo obsažené v kompletní nabídce Dove patří mimo jiné konvice, konvičky na mléko, cukřenky a nádoby na koření.

Doplňky umožňují zachovat jednotný design při servírování:

• mléka a smetany do kávy,
• čaje a horkých nápojů,
• omáček a dresinků,
• cukru a sladidel,
• soli, pepře a ostatních koření.

Doživotní záruka na odštípnutí okrajů

Ploché talíře Porland Dove jsou kryty doživotní zárukou na odštípnutí okrajů. Program se vztahuje na tuto skupinu výrobků a automaticky se nevztahuje na misky, šálky, konvice ani ostatní prvky kolekce.

Záruka platí v souladu s podmínkami výrobce. Před nahlášením poškození je třeba ověřit model výrobku, způsob jeho používání a aktuální pravidla programu.

Jak sestavit jídelní sadu Porland Dove?

Základ servisu mohou tvořit mělké talíře ve dvou nebo třech velikostech, doplněné hlubokými talíři a miskami. Šálky, hrnky a podšálky umožní sestavit ucelený kávový servis, zatímco konvice a konvičky na mléko doplní snídaňovou a konferenční sadu.

Při výběru produktů je vhodné zohlednit:

• druhy pokrmů v nabídce,
• standardní velikost porcí,
• počet míst v restauraci nebo banketovém sále,
• četnost pořádání akcí,
• potřebu kávového servisu,
• možnost stohování vybraných prvků,
• zásobu potřebnou na dobu mytí,
• aktuální dostupnost produktů v Fine Dine.

Částečná dostupnost kolekce v Fine Dine

Kompletní kolekce Porland Dove zahrnuje více tvarů a velikostí, než je aktuální sortiment dostupný v obchodě Fine Dine. Na stránce kategorie je prezentována vybraná část série, proto nemusí být všechny nádobí zobrazené v katalogu výrobce dostupné v běžném prodeji.

Než si naplánujete kompletní sadu, vyplatí se zkontrolovat:

• aktuální dostupnost konkrétního produktu,
• počet kusů na skladě,
• možnost objednání zbývajících prvků kolekce,
• minimální počet kusů v objednávce,
• předpokládaný termín dodání.

Proč si vybrat Porland Dove?

• má elegantní krémově bílou barvu,
• vytváří jednoduchý, ale efektní rámec pro pokrmy,
• zahrnuje talíře, misky, servírovací nádobí a nádoby na nápoje,
• osvědčuje se při banketech a akcích,
• hodí se do restaurací typu casual dining i fine dining,
• je vyrobena z porcelánu Alumilite,
• je vypalována při teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje teplotní odolnost až do 180 °C,
• umožňuje sestavit ucelenou stolní a kávovou sadu,
• na ploché talíře se vztahuje doživotní záruka na odštípnutí okrajů.

Porland Dove je univerzální kolekce pro podniky, které chtějí spojit odolnost profesionálního porcelánu s teplou barevnou paletou a nadčasovou elegancí. Široká škála tvarů umožňuje vytvářet ucelené prostírání – od jednoduché snídaňové sady až po slavnostní večeři a velký banket.