Porland Line – krémově bílý porcelán Alumilite (30)

Hlavní vlastnosti kolekce Porland Line

• vyrobena z porcelánu Alumilite,
• v teplém krémově bílém odstínu,
• vyniká dekorativním, strukturovaným povrchem,
• spojuje moderní charakter s nadčasovou barevnou škálou,
• zahrnuje nádobí na pokrmy, nápoje a přílohy,
• nabízí široké možnosti prezentace pokrmů,
• osvědčuje se při banketech a velkých recepcích,
• hodí se do restaurací typu casual dining i fine dining,
• je vypalována při teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje teplotní odolnost až do 180 °C,
• na ploché talíře se vztahuje doživotní záruka na odštípnutí okrajů.

Kolekce není v současné době k dispozici v běžné nabídce obchodu Fine Dine. Popis představuje kompletní charakter série na základě informací výrobce, přičemž dostupnost jednotlivých tvarů se může měnit.

Strukturovaná porcelánová série s moderním charakterem

Název Line odkazuje na dekorativní linie a texturu viditelnou na povrchu nádobí. Struktura narušuje jednotný vzhled světlého porcelánu, ale zůstává natolik jemná, aby nekonkurovala podávanému jídlu.

Takové provedení může:

• zdůraznit tvar nádobí,
• vnést rytmus do aranžace stolu,
• vytvořit jemnou hru světla a stínu,
• sloužit jako pozadí pro jednoduché servírování,
• ozvláštnit klasické, světlé prostírání,
• ladit jak s tradičním, tak s moderním stolním vybavením.

Krémově bílá barevná škála

Teplý odstín bílé dodává nádobí jemnější charakter než chladný, sněhově bílý porcelán. Je neutrální, a proto se hodí k různým stylům kuchyně, barvám pokrmů i sezónním změnám jídelního lístku.

Porland Line může vytvořit vhodný rámec pro:

• barevné zeleniny a čerstvých bylinek,
• ryb a mořských plodů,
• mas a tmavých omáček,
• těstovin, rizota a pokrmů s vývarem,
• snídaňových pokrmů,
• dezertů s ovocem, čokoládou nebo krémem,
• minimalistických kompozic autorské kuchyně.

Porland Line pro efektní hostiny a bankety

Výrobce představuje řadu Line jako kolekci vhodnou pro pořádání hostin, které upoutají pozornost. Široká škála tvarů umožňuje zachovat jednotnost servisu během celé akce – od předkrmů a hlavních chodů až po dezert, kávu a stolní doplňky.

Kolekci lze využít při:

• svateb a slavnostních oslav,
• hotelových banketů,
• slavnostních večeří,
• konferencí a obchodních setkání,
• galavečerů a firemních akcí,
• kávových přestávek,
• cateringových služeb.

Sada nádobí pro casual dining a fine dining

Řada Line kombinuje dekorativní povrch s univerzální barvou, a proto ji lze použít v podnicích s různou mírou formálnosti. V restauracích typu casual dining vytváří estetické, ale nenucené prostírání. Ve fine diningu může její struktura představovat jemný doplněk k preciznějšímu servírování pokrmů.

Porcelán se osvědčí při servírování:

• studených a teplých předkrmů,
• hlavních chodů,
• polévek, těstovin a pokrmů s omáčkou,
• ryb a mořských plodů,
• autorních pokrmů,
• restauračních dezertů,
• jednotlivých chodů degustačního menu.

Kompletní sortiment kolekce Porland Line

Nabídka výrobce zahrnuje několik desítek kusů určených k doplnění stolního nádobí a servírovacího setu na nápoje. Mezi dostupnými kategoriemi se mimo jiné nacházejí:

• ploché a servírovací talíře,
• hluboké talíře,
• oválné talíře a mísy,
• mísy na polévky a přílohy,
• malé nádoby na máslo, džemy a dipy,
• šálky na kávu a čaj,
• konvice a čajníky,
• mléčníky a cukřenky,
• solničky, pepřenky a další stolní doplňky.

Talíře Porland Line

Talíře tvoří základ kolekce a umožňují využít její strukturální motiv v dalších fázích servírování. V závislosti na velikosti mohou být určeny pro předkrmy, hlavní chody, pečivo nebo dezerty.

Při výběru modelu je vhodné zohlednit:

• velikost porce,
• počet ingrediencí a příloh,
• množství místa potřebného pro aranžování pokrmů,
• druh a množství omáčky,
• část povrchu, která má zůstat odkrytá,
• charakter servírování – restaurační nebo banketové.

Mísy a hluboké talíře

Hlubší nádoby umožňují servírovat pokrmy obsahující vývar, omáčku nebo tekuté přísady. Dekorativní struktura zachovává jednotný charakter kolekce i u nádobí na polévky, saláty a pokrmy typu bowl.

Lze je použít k:

• polévek a krémových polévek,
• těstovin a rizota,
• salátů,
• jídel s rýží,
• jídel typu „bowl“,
• zeleniny a příloh,
• ovoce a dezerty.

Oválné a servírovací nádobí

Oválné talíře a servírovací nádobí umožňují vytvářet podlouhlé kompozice a podávat pokrmy určené ke společnému sdílení.

Hodí se k podávání:

• ryb a mořských plodů,
• masa a zeleniny,
• sýrů, uzenin a antipasti,
• pečiva,
• studených předkrmů,
• dezertů skládajících se z několika částí.

Šálky a nádobí na nápoje

Kompletní kolekce zahrnuje také šálky, konvičky a další prvky potřebné k sestavení ucelené kávové a čajové sady.

Lze je použít při:

• podávání espressa a černé kávy,
• podávání cappuccina a káv s mlékem,
• servírování čaje a čajových směsí,
• hotelových snídaní,
• konferenčních přestávek,
• podávání dezertů.

Doplňky pro kompletní prostírání

Malé nádobky na máslo, džemy a přísady, stejně jako konvičky na mléko, cukřenky a nádoby na koření umožňují zachovat jednotný vzhled i v detailech prostírání.

Doplňkové prvky mohou sloužit k podávání:

• másla a olivového oleje,
• džemů a marmelád,
• omáček a dipů,
• cukru a sladidel,
• mléka a smetany,
• soli, pepře a dalších koření.

Porcelán Alumilite

Řada Porland Line je vyrobena z porcelánu Alumilite určeného pro profesionální gastronomii. Tento materiál kombinuje estetické provedení s vlastnostmi potřebnými pro intenzivní používání v restauracích, hotelech a cateringových společnostech.

Výrobní proces zahrnuje vypalování při dvou teplotách:

• 1050 °C,
• 1350 °C.

Teplotní odolnost do 180 °C

Porcelán řady Line vykazuje teplotní odolnost do 180 °C. Lze jej používat k podávání horkých pokrmů a v procesech odpovídajících určení konkrétního výrobku.

Je třeba se vyvarovat náhlých teplotních změn, silných nárazů a pokládání horkého nádobí přímo na mokré nebo velmi studené povrchy.

Doživotní záruka na odštípnutí okrajů

Ploché talíře z kolekce Porland Line jsou kryty doživotní zárukou na odštípnutí okrajů. Program se vztahuje výhradně na uvedenou skupinu talířů a automaticky nezahrnuje všechny misky, šálky ani doplňky.

Záruka se uplatňuje v souladu s podmínkami výrobce. Před nahlášením poškození je třeba ověřit model výrobku a seznámit se s aktuálními pravidly programu.

Jak sestavit kolekci Porland Line?

Základ sady mohou tvořit mělké talíře ve dvou nebo třech velikostech, doplněné hlubokými talíři a miskami. Oválné servírovací nádobí se hodí k pokrmům určeným ke sdílení, zatímco šálky, konvičky a mlékárny umožní připravit kompletní servis nápojů.

Při plánování nádobí je vhodné zohlednit:

• druhy pokrmů v nabídce,
• standardní velikost porcí,
• počet míst v restauraci nebo banketovém sále,
• četnost pořádání akcí,
• potřebu servírovacího nádobí,
• počet kusů potřebných pro kávový servis,
• rezervu pro dobu mytí a pro případ poškození,
• aktuální dostupnost produktů u výrobce.

Proč si vybrat řadu Porland Line?

• kombinuje krémově bílou barevnou paletu s dekorativní texturou,
• umožňuje vytvářet moderní a dynamické aranžmá,
• poskytuje zajímavý rámec pro jednoduché i propracované servírování,
• zahrnuje široký výběr stolního nádobí a prvků pro nápoje,
• osvědčuje se při banketech a velkých hostinách,
• hodí se do restaurací typu casual dining i fine dining,
• je vyrobena z porcelánu Alumilite,
• je vypalována při teplotách 1050 °C a 1350 °C,
• vykazuje teplotní odolnost až do 180 °C,
• na ploché talíře se vztahuje doživotní záruka na odštípnutí okrajů.

Porland Line je kolekce pro podniky, které chtějí spojit odolnost profesionálního porcelánu s krémově bílou barevností a výraznou strukturou. Široký výběr tvarů umožňuje připravit efektní servírování jak pro jednotlivé pokrmy, tak pro kompletní banket.