Kuchyňský mixér pro gastronomii HBF1100SR-CE Expeditor™ 4l, Hamilton Beach Commercial

Dokonalá rovnováha obratnosti, produktivity a výkonu

Kuchyňský mixér s motorem o výkonu 3,5 HP je plně vybaven pro dosažení vynikajících výsledků v krátkém čase. Dotykový panel zajišťuje přesné ovládání a je vybaven mnoha tlačítky, aby nabídl široké možnosti pro každou kuchyni.

HBF1100S má průhledné víko s odměrkou 120 ml, což kuchařům zajišťuje optimální kontrolu nad konzistencí a texturou pokrmu. Patentovaný systém Wave~Action® neustále vtahuje suroviny směrem k nožům, aby zajistil správnou emulgaci směsi. Programovatelná tlačítka dávají uživateli mnoho možností a přesnou kontrolu, díky čemuž jsou receptury opakovatelné.

Regulace otáček – možnost plynulého nastavení otáček od nízkých, ideálních pro saláty, krájení a mletí, až po vysoké, pro rychlé dosažení konzistence smoothie. Funkce blokace víka je navržena s ohledem na bezpečnost a zabraňuje spuštění zařízení, pokud nejsou nádoba a víko správně nasazeny. 

Nízkoprofilová konstrukce zajišťuje pohodlný přístup k nádobě na každé kuchyňské pracovní desce a zároveň usnadňuje přenášení mixéru mezi jednotlivými pracovišti. Odolná konstrukce byla vyvinuta pro dlouhodobý provoz v profesionální gastronomii.

• Nerezová nádoba o objemu 4 l
• 2 roky záruky

Proč je kuchyňský mixér Expeditor™ - HBF1100SR-CE nejlepší volbou pro vaši gastronomii?

• Šetří čas přípravy díky efektivnímu mixování velkého objemu
• Rodina mixérů EXPEDITOR™
• Výkonný motor 3,5 HP zajišťuje vynikající výsledky za zlomek času
• Bezpečnostní blokace víka zabraňuje spuštění mixéru, dokud nejsou nádoba a víko bezpečně na svém místě
• Jedinečná funkce CHOP pulzuje noži, aby se suroviny pohybovaly a byla optimalizována kontrola konzistence
• Doživotní záruka na spojku pohonu motoru a nerezové nože
• Průhledné víko a dávkovací odměrka poskytují obsluze dobrou viditelnost, aby věděla, kdy mixování ukončit
• Ergonomická, pohodlná držadla
• Odolná nádoba z kartáčované nerezové oceli o objemu 4 litry / 1 galon, navržená pro dlouhodobý výkon v nejvytíženějších kuchyních světa
• Teplotní indikátor pomáhá předcházet přehřátí
• Vlastní programy umožňují automatizaci originálních receptur
• Vyvážená základna z tlakově litého hliníku s protiskluzovými nožkami pro lepší stabilitu
• Nízkoprofilová konstrukce pro lepší ergonomii
• Odolné zámky víka
• Otočný regulátor proměnné rychlosti upravuje rychlost pro maximální kontrolu
• Naprogramovaná tlačítka časovače umožňují obsluze vykonávat jiné kuchyňské úkoly

Nízkoprofilová konstrukce → Zlepšená ergonomie

Výkonný motor 3,5 HP je umístěn za nádobou, nikoli pod ní, aby kuchařům usnadnil používání průhledné části víka, sejmutí víka a přesouvání zařízení. Výrazně také usnadňuje přidávání surovin.

Výkonný motor 3,5 HP

Dostatečně výkonný pro zpracování hustých surovin v co nejkratším čase a optimalizovaný pro maximální životnost motoru.

Nerezová nádoba o objemu 4 litry

Vybavena 2 držadly pro bezpečné přenášení obsahu.

Vysoce odolné vybavení

Nerezová ocel. Vyvinuto s ohledem na dlouhou životnost a pro splnění požadavků profesionálních gastronomických kuchyní.

Přesný dotykový panel

Vybaven širokou škálou dotykových tlačítek a otočným regulátorem proměnné rychlosti, aby nabídl mnoho možností pro každou profesionální gastronomickou kuchyni.

Funkce CHOP jedním dotykem

Jedinečná, všestranná funkce poskytující plnou kontrolu nad konzistencí potravin. Pro její použití stiskněte CHOP a otočte regulátorem proměnné rychlosti na požadovanou rychlost od nízké po vysokou.

Tlačítka vlastních programů s naprogramovanými cykly

Vytvářejte vlastní mixovací programy s přesnou kontrolou. Pro zachování konzistence receptur použijte tlačítka P1 a P2. Když se změní menu, můžete programy snadno aktualizovat vložením paměťové karty.

Naprogramovaná tlačítka časovače

Šetřete čas, protože obsluha může přejít k jiným úkolům pomocí jednoho ze čtyř časových tlačítek a dodatečné možnosti výběru HIGH, VARIABLE, CHOP nebo PULSE, a přesto dosáhnout požadovaného výsledku.

Testováno na odolnost proti vlhkosti

Testovací laboratoř Hamilton Beach Commercial vyvinula „Rain Machine“ pro testování konstrukce každého vysoce výkonného mixéru – včetně série EXPEDITOR™ 1100S – aby byla zajištěna maximální ochrana proti pronikání vlhkosti, která by jinak mohla výrazně zkrátit životnost mixéru. Díky tomu si naše mixéry poradí s každodenním kontaktem s rozlitými tekutinami a rozstřiky.

Velká nádoba z kartáčované nerezové oceli o objemu 1 galon / 4 l

Vyrobena pro dlouhodobý výkon v nejvytíženějších gastronomických kuchyních na světě. Snadno se udržuje v čistotě.

Vysoce odolná konstrukce nožů z nerezové oceli

Má 4 naostřené řezné plochy, které rychle prořezávají suroviny a poskytují výjimečný výkon při mixování, mletí, sekání a pasírování.

Teplotní indikátor

Upozorňuje obsluhu v případě přehřátí motoru během mixování po sobě jdoucích dávek.

Doživotní záruka na spojku pohonu nože a motoru

Zaručujeme, že nerezový nůž a spojka pohonu motoru budou po celou dobu životnosti produktu bez vad materiálu a zpracování.

Technologie Load-Sensing ve verzi 230 V

Rychlost se automaticky přizpůsobuje od nízkého po vysoký rozsah v závislosti na zatížení a odporu surovin.