Uzenářská pistole SMOKING GUN PRO (starý kód: SG2PSPRO)

Profesionální pistole pro aromatizaci a uzení pokrmů a nápojů

Kouřová pistole SMOKING GUN PRO je profesionální gastronomický nástroj, který umožňuje snadno dodat pokrmům a nápojům přirozenou kouřovou vůni bez nutnosti zahřívání. Zařízení se osvědčí v restauracích, barech a moderních domácích kuchyních – všude tam, kde záleží na chuti, efektu a rychlé práci.

Díky výrobě studeného kouře umožňuje SMOKING GUN PRO aromatizovat ingredience jako maso, ryby, sýry, zeleninu, dezerty a také koktejly – bez kontaktu s vysokou teplotou. Je to ideální řešení pro techniky sous-vide a kreativní dokončování pokrmů.

Nejdůležitější výhody produktu

• Generuje aromatický kouř bez zahřívání produktu (studené uzení)
• Nastavitelná rychlost proudění vzduchu pro přesnou kontrolu efektu kouře
• Vyjímatelná spalovací komora z nerezové oceli – snadné čištění
• Velká kapacita komory na dřevěné štěpky
• Robustní, stabilní konstrukce s kovovým ochranným prvkem ventilátoru
• Možnost použití různých aromat: dřevěné štěpky, koření, bylinky, sušené květiny
• Napájení bateriemi AA (baterie nejsou součástí balení)

Odolnost a prémiová konstrukce

SMOKING GUN PRO byl navržen pro intenzivní použití v profesionální gastronomii. Vyjímatelná spalovací komora a odolné konstrukční prvky zajišťují pohodlnou práci a dlouhou životnost zařízení. Stabilní základna usnadňuje bezpečné používání během servisu.

Technické údaje

• Model: SMOKING GUN PRO (SG2PSPRO)
• Typ: pistole pro studené uzení
• Napájení: AA baterie (baterie nejsou součástí balení)
• Spalovací komora: vyjímatelná, nerezová ocel
• Regulace průtoku vzduchu: ano

Použití

• aromatizace pokrmů kouřovou příchutí (maso, ryby, sýry)
• uzení a aromatizace nápojů a koktejlů
• dokončení pokrmů technikou cold smoke
• profesionální bary, restaurace a kuchyně fine dining
• moderní gastronomie a domácí kuchyně

Vytvářejte jedinečné chutě a aroma

SMOKING GUN PRO umožňuje rychle obohatit menu o nové smyslové zážitky. Kontrola intenzity kouře usnadňuje přizpůsobení aroma jídlu nebo koktejlu a efekt studeného kouře zvyšuje atraktivitu servírování.