Стеклянные бутылки для напитков и ресторанов (2)

Стеклянные бутылки для подачи напитков

Стеклянные бутылки могут стать практичной альтернативой кувшинам и графинам. Их изящная форма занимает мало места на столе, а крышка помогает защитить содержимое между последующими наливами.

В зависимости от объёма и назначения их можно использовать для подачи:

• негазированной воды,
• лимонада и фруктовых напитков,
• соков,
• холодного чая,
• ароматизированной воды с фруктами или травами,
• других холодных напитков, приготовленных на месте.

Перед использованием всегда следует проверять информацию на карточке конкретного продукта, особенно в случае газированных, ферментированных, горячих напитков или напитков, требующих герметичного хранения.

Бутылки с защелкивающейся крышкой

Защелкивающаяся крышка состоит из пробки и металлического механизма, который прижимает её к горлышку бутылки. Такая конструкция позволяет удобно открывать и повторно закрывать бутылку без использования отдельной пробки.

Это решение хорошо зарекомендовало себя при сервировке на столе, поскольку:

• снижает риск потери крышки,
• позволяет многократно открывать бутылку,
• помогает защитить напиток от случайных загрязнений,
• придает бутылке характерный, классический вид,
• облегчает подготовку к подаче воды и лимонада в едином стиле.

Степень герметичности и возможность хранения конкретного вида напитка следует проверять в соответствии с назначением и инструкцией производителя.

Какую ёмкость бутылки выбрать?

Ёмкость стоит подбирать с учётом количества гостей, вида напитка и способа обслуживания стола. Меньшие бутылки подходят для индивидуального обслуживания, а большие могут быть удобнее для нескольких человек.

• 250 мл – для индивидуальной порции воды, сока, лимонада или в качестве дополнения к блюду,
• 500 мл – для обслуживания одного или двух человек, а также для подачи напитков на небольшом столике,
• 1 л — для общего сервиса, завтраков, буфетов, конференций и больших столов.

При выборе следует учитывать не только номинальную вместимость, но и количество места, необходимое для фруктов, зелени или льда, а также свободное пространство, облегчающее безопасное наливание.

Бутылки для ресторанов, отелей и кафе

Стеклянные бутылки можно использовать как при повседневном обслуживании гостей, так и при сервировке «шведского стола». Прозрачная форма подходит как для классических, так и для современных сервировок стола и легко сочетается с различными коллекциями бокалов.

Они отлично подойдут, в частности, для:

• ресторанов и бистро,
• отелей и отельных ресторанов,
• кафе и кондитерских,
• залов для завтраков,
• конференц-залах,
• кейтеринговых компаниях,
• на приёмах и корпоративных мероприятиях.

Одинаковые бутылки нескольких объёмов позволяют сохранить единый стиль сервировки и одновременно подобрать количество напитка под конкретные нужды.

Бутылки для ароматизированной воды и лимонада

Прозрачное стекло хорошо демонстрирует напитки, приготовленные из свежих ингредиентов. В таких бутылках можно подавать воду и лимонад с добавлением цитрусовых, фруктов, мяты, розмарина или других трав.

Перед добавлением крупных ингредиентов стоит проверить диаметр горлышка. Фрукты и травы должны помещаться в бутылку так, чтобы их можно было легко извлечь при мытье.

Для напитков с добавками лучше всего выбирать ингредиенты, которые не перекрывают горлышко и не затрудняют контролируемое наливание.

Преимущества стеклянных бутылок

Стекло визуально нейтрально и позволяет легко распознать содержимое сосуда. Благодаря этому бутылки хорошо подходят как для воды, так и для цветных соков или лимонадов.

К наиболее важным преимуществам относятся:

• эстетичное представление напитка,
• прозрачная поверхность, позволяющая увидеть содержимое,
• возможность многократного использования,
• легкая адаптация к различным стаканам и оформлению стола,
• наличие нескольких вариантов объёма,
• крышка, прочно соединенная с бутылкой.

Как безопасно пользоваться стеклянными бутылками?

Перед каждым использованием необходимо проверять состояние стекла, горлышка и крышки. Бутылки с трещинами, сколами или повреждённым механизмом не следует использовать для подачи напитков.

В повседневной работе рекомендуется:

• избегать ударов бутылок о столешницу и другую посуду,
• не подвергать стекло резким перепадам температуры,
• не наполнять бутылку выше уровня, затрудняющего закрытие,
• регулярно проверять состояние пробки и металлической скобы,
• переносить бутылки в устойчивых корзинах или контейнерах,
• использовать их в соответствии с назначением, указанным производителем.

Мытье бутылок и крышек

Узкое горлышко требует тщательного мытья и промывки внутренней поверхности. После каждого использования рекомендуется как можно быстрее опорожнять бутылку, чтобы остатки напитка не застыли на её поверхности.

При очистке следует обратить внимание на:

• внутреннюю поверхность и дно бутылки,
• резьбу или край горлышка,
• пробку и уплотнение,
• металлический механизм крышки,
• тщательное ополаскивание моющих средств,
• полное высушивание перед повторным закрытием.

Возможность мытья в посудомоечной машине может зависеть от модели и конструкции крышки. Перед началом использования необходимо проверить символы и рекомендации на карточке продукта.

На что следует обратить внимание перед покупкой?

Выбирая стеклянные бутылки для заведения, стоит проверить:

• емкость сосуда,
• высоту и диаметр бутылки,
• ширину горлышка,
• тип крышки,
• предназначение для конкретных напитков,
• рекомендуемый способ мытья,
• место, необходимое для хранения,
• совместимость с используемыми подносами, корзинами и полками.

Перед покупкой большого количества штук стоит протестировать выбранный размер в реальных условиях обслуживания. Это позволит оценить удобство розлива, вес полной бутылки и количество места, занимаемого на столе.

Почему стоит выбрать бутылки для профессиональной гастрономии?

• они позволяют эстетично подавать воду, соки и лимонад,
• обеспечивают хороший обзор цвета напитка и добавок,
• доступны в объемах, подходящих для различных способов подачи,
• защелкивающаяся крышка позволяет многократно открывать и закрывать бутылку,
• подходят для ресторанов, отелей, кафе, буфетов и кейтеринга,
• позволяют создать целостную и упорядоченную подачу напитков.

Откройте для себя стеклянные бутылки для подачи напитков и выберите объём, подходящий для способа обслуживания гостей и характера вашего заведения.