Fine Dine Galaxy – синий фарфор для ресторанов (12)

Fine Dine Galaxy — фарфор в оттенках синего

Коллекцию отличает глубокая, неоднородная цветовая гамма, в которой переплетаются оттенки синего, темно-синего и холодного серого. Декоративная отделка придает поверхности посуды визуальную глубину и создает интересный фон для подаваемых блюд.

Голубой фарфор хорошо подчеркивает цвета светлых соусов, овощей, рыбы, морепродуктов, мяса и десертов. Благодаря этому тарелка становится частью композиции блюда и способствует его привлекательной подаче на столе.

Современный столовый сервиз для непринужденных и динамичных заведений

Коллекция Fine Dine Galaxy была создана для современных заведений общественного питания, стремящихся совместить функциональность посуды с оригинальным дизайном. Коллекция подходит как для современных ресторанов à la carte, так и для бистро, кафе, отелей или заведений с менее формальной атмосферой.

Посуду Galaxy можно сочетать с простым стеклом, белым фарфором и столовыми приборами с полированной, чёрной или золотой отделкой. Это позволяет создавать гармоничные композиции, соответствующие стилю интерьера и способу подачи блюд.

Витрифицированный фарфор для профессиональной гастрономии

Посуда из коллекции Galaxy изготовлена из витрифицированного фарфора, предназначенного для интенсивного использования в профессиональной гастрономии. Фарфор обжигается в два этапа — при температурах 1050 °C и 1400 °C.

Согласно информации производителя, посуду можно:

• мыть в профессиональных посудомоечных машинах,
• использовать в микроволновых печах,
• применять в условиях, требующих термостойкости до 180 °C.

Такие свойства облегчают повседневную работу на кухне и в зале, особенно в заведениях, где посуда часто используется, моется и вновь готовится к подаче.

Какая посуда входит в коллекцию Galaxy?

Ассортимент Fine Dine Galaxy включает посуду различных форм и размеров, которую можно подобрать в зависимости от вида блюда и способа его подачи:

• неглубокие тарелки – для основных блюд, завтраков, закусок и десертов,
• тарелки с высоким бортиком – для современных композиций и аккуратной сервировки,
• тарелки для пасты – для макаронных изделий, ризотто, блюд с соусами и крем-супов,
• овальные тарелки – для закусок, дегустационных блюд, гарниров и подачи блюд, предназначенных для совместного употребления,
• треугольные тарелки — для оригинальной подачи закусок, основных блюд и десертов,
• миски — для супов, салатов, закусок, гарниров и блюд типа «боул».

Сочетание классических круглых форм с овальными и треугольными тарелками позволяет создавать разнообразные, но гармоничные сервировки стола.

Тарелки Galaxy для профессионального платинга

Выбор подходящей тарелки важен не только для удобства сервировки, но и для восприятия блюда гостем. Тарелки с высоким бортиком помогают выделить пространство для композиции, модели для пасты выделяют блюдо в центральной части посуды, а овальные и треугольные формы позволяют выкладывать ингредиенты менее стандартным образом.

При выборе посуды стоит обратить внимание на её общие размеры, полезную площадь, высоту бортика и размер порции. Это позволяет подобрать посуду как для повседневного меню, так и для дегустационных блюд или специальных предложений шеф-повара.

Где лучше всего подойдёт фарфор Fine Dine Galaxy?

Коллекция может использоваться, в частности, в:

• ресторанах à la carte,
• отелях и отельных ресторанах,
• бистрах и современных кафе,
• заведениях, специализирующихся на рыбе и морепродуктах,
• кейтеринговых компаниях,
• банкетных залах и на торжественных мероприятиях.

Широкий выбор форм позволяет подобрать сервиз для всего меню или использовать отдельные тарелки Galaxy в качестве декоративного акцента в сочетании с другими коллекциями фарфора.

Почему стоит выбрать коллекцию Galaxy?

• неоднородная цветовая гамма в оттенках синего и серого,
• декоративный фон, подчеркивающий подачу блюд,
• витрифицированный фарфор, предназначенный для гастрономии,
• разнообразные формы, подходящие для многих видов блюд,
• возможность мытья в посудомоечной машине и использования в микроволновой печи,
• применение в ресторанах, отелях, бистрах и кейтеринге.

Откройте для себя фарфор Fine Dine Galaxy и выберите тарелки и миски, которые подчеркнут подачу блюд и характер сервировки стола в вашем заведении.