Porland Line – кремово-белый фарфор Alumilite (30)

Основные особенности коллекции Porland Line

• изготовлена из фарфора Alumilite,
• выполнена в тёплом кремово-белом оттенке,
• отличается декоративной фактурной поверхностью,
• сочетает современный характер с вневременной цветовой гаммой,
• включает посуду для блюд, напитков и гарниров,
• предоставляет широкие возможности для подачи блюд,
• идеально подходит для банкетов и больших приемов,
• подходит для ресторанов в стиле casual dining и fine dining,
• обжигается при температурах 1050 °C и 1350 °C,
• выдерживает температуру до 180 °C,
• на плоские тарелки предоставляется пожизненная гарантия от сколов по краям.

В настоящее время коллекция отсутствует в постоянном ассортименте магазина Fine Dine. Описание отражает полный характер серии на основе информации производителя, а наличие отдельных форм может меняться.

Структурированный фарфор с современным характером

Название «Line» отсылает к декоративным линиям и фактуре, заметной на поверхности посуды. Структура разбивает однородный вид светлого фарфора, но остаётся достаточно тонкой, чтобы не конкурировать с подаваемым блюдом.

Такая отделка может:

• подчеркивать форму посуды,
• вносить ритм в сервировку стола,
• создавать нежную игру света и тени,
• служить фоном для простой сервировки,
• разнообразить классическую светлую сервировку,
• сочетаться как с традиционным, так и с современным столовым сервизом.

Кремово-белая цветовая гамма

Тёплый оттенок белого придаёт посуде более мягкий характер, чем холодный, снежно-белый фарфор. Он нейтрален, поэтому его можно сочетать с различными стилями кухни, цветами блюд и сезонными изменениями меню.

Porland Line может создать подходящую обстановку для:

• цветных овощей и свежих трав,
• рыбы и морепродуктов,
• мяса и тёмных соусов,
• макаронных изделий, ризотто и блюд на бульоне,
• завтраков,
• десертов с фруктами, шоколадом или кремом,
• минималистичных композиций авторской кухни.

Porland Line для эффектных застолий и банкетов

Производитель представляет Line как коллекцию, подходящую для создания привлекающих внимание банкетов. Широкий ассортимент форм позволяет сохранить единообразие сервировки на протяжении всего мероприятия — от закусок и основных блюд до десерта, кофе и столовых аксессуаров.

Коллекцию можно использовать во время:

• свадеб и торжественных приемов,
• гостиничных банкетов,
• торжественных ужинов,
• конференций и деловых встреч,
• гала-вечеров и корпоративных мероприятий,
• кофейных перерывов,
• кейтерингового обслуживания.

Посуда для casual dining и fine dining

Коллекция Line сочетает декоративную поверхность с универсальным цветом, поэтому её можно использовать в заведениях с различной степенью формальности. В ресторанах casual dining она создает эстетичный, но непринуждённый сервиз. В ресторанах fine dining её текстура может стать тонким дополнением к более тщательному оформлению блюд.

Фарфор идеально подходит для подачи:

• холодных и горячих закусок,
• основных блюд,
• супов, пасты и блюд с соусом,
• рыбы и морепродуктов,
• авторских блюд,
• ресторанных десертов,
• последующих этапов дегустационного меню.

Полный ассортимент коллекции Porland Line

Предложение производителя включает несколько десятков элементов, предназначенных для комплектации столового сервиза и сервиза для напитков. Среди доступных категорий, в частности, представлены:

• плоские и сервировочные тарелки,
• глубокие тарелки,
• овальные тарелки и блюда,
• миски для супов и гарниров,
• небольшая посуда для масла, джемов и соусов,
• чашки для кофе и чая,
• кувшины и чайники,
• молочники и сахарницы,
• солонки, перечницы и другие столовые аксессуары.

Тарелки Porland Line

Тарелки составляют основу коллекции и позволяют использовать её структурный мотив на последующих этапах сервировки. В зависимости от размера они могут быть предназначены для закусок, основных блюд, хлеба или десертов.

При выборе модели стоит учитывать:

• размер порции,
• количество ингредиентов и гарниров,
• объём пространства, необходимого для сервировки,
• вид и количество соуса,
• часть поверхности, которая должна оставаться открытой,
• характер сервировки — ресторанная или банкетная.

Миски и глубокие тарелки

Более глубокие формы позволяют подавать блюда, содержащие бульон, соус или жидкие добавки. Декоративная фактура сохраняет общий характер коллекции также в посуде для супов, салатов и блюд типа «боул».

Их можно использовать для:

• супов и кремов,
• макаронных изделий и ризотто,
• салатов,
• блюд с рисом,
• блюд типа «боул»,
• овощей и гарниров,
• фруктов и десертов.

Овальные тарелки и сервировочная посуда

Овальные тарелки и сервировочная посуда позволяют создавать вытянутые композиции и подавать блюда, предназначенные для совместного употребления.

Они отлично подойдут для подачи:

• рыбы и морепродуктов,
• мяса и овощей,
• сыров, колбасных изделий и антипасти,
• хлеба,
• холодных закусок,
• десертов, состоящих из нескольких компонентов.

Чашки и посуда для напитков

Полная коллекция также включает чашки, кувшины и другие элементы, необходимые для создания гармоничного набора для подачи кофе и чая.

Их можно использовать при:

• подаче эспрессо и черного кофе,
• подаче капучино и кофе с молоком,
• подаче чая и настоев,
• отельных завтраках,
• перерывов во время конференций,
• подачи десертов.

Аксессуары для полного сервирования стола

Небольшая посуда для масла, джемов и добавок, а также молочники, сахарницы и контейнеры для специй позволяют сохранить гармонию даже в мельчайших деталях сервировки стола.

Дополнительные элементы могут использоваться для подачи:

• масла и оливкового масла,
• джемов и варенья,
• соусов и дипов,
• сахара и подсластителей,
• молока и сливок,
• соли, перца и других специй.

Фарфор Alumilite

Серия Porland Line изготовлена из фарфора Alumilite, предназначенного для профессиональной гастрономии. Материал сочетает в себе эстетичную отделку с свойствами, необходимыми при интенсивном использовании в ресторанах, отелях и кейтеринговых компаниях.

Процесс производства включает обжиг при двух температурах:

• 1050 °C,
• 1350 °C.

Термостойкость до 180 °C

Фарфор серии Line обладает термостойкостью до 180 °C. Его можно использовать для подачи горячих блюд, а также в процессах, соответствующих назначению конкретного изделия.

Следует избегать резких перепадов температуры, сильных ударов, а также постановки нагретой посуды непосредственно на мокрые или очень холодные поверхности.

Пожизненная гарантия на сколы по краям

На плоские тарелки из коллекции Porland Line распространяется пожизненная гарантия на сколы по краям. Программа распространяется исключительно на указанную группу тарелок и не распространяется автоматически на все миски, чашки и аксессуары.

Осуществление гарантии происходит в соответствии с условиями производителя. Перед подачей заявки о повреждении необходимо подтвердить модель изделия и ознакомиться с действующими правилами программы.

Как скомплектовать коллекцию Porland Line?

Основу набора могут составлять плоские тарелки двух или трёх размеров, дополненные глубокими тарелками и мисками. Овальные сервировочные блюда стоит подобрать к блюдам, предназначенным для раздельного подачи, а чашки, кувшины и молочники позволят организовать полноценное сервирование напитков.

При планировании сервиза стоит учитывать:

• виды блюд, входящих в меню,
• стандартный размер порций,
• количество мест в ресторане или банкетном зале,
• частоту проведения мероприятий,
• потребность в посуде для сервировки,
• количество элементов, необходимых для кофейного сервиза,
• резерв на время мытья и на случай повреждений,
• текущую доступность продукции у производителя.

Почему стоит выбрать Porland Line?

• сочетает кремово-белую цветовую гамму с декоративной фактурой,
• позволяет создавать современные и динамичные композиции,
• обеспечивает интересную обстановку как для простой, так и для сложной сервировки,
• включает широкий выбор столовой посуды и элементов для напитков,
• отлично подходит для банкетов и больших застолий,
• подходит для ресторанов в стиле casual dining и fine dining,
• изготовлена из фарфора Alumilite,
• обжигается при температурах 1050 °C и 1350 °C,
• выдерживает температуру до 180 °C,
• на плоские тарелки предоставляется пожизненная гарантия от сколов по краям.

Porland Line — это коллекция для заведений, которые стремятся совместить прочность профессионального фарфора с кремово-белой цветовой гаммой и выразительной текстурой. Обширный выбор форм позволяет создать эффектную подачу как для отдельного блюда, так и для полноценного банкета.