Fine Dine – utrustning för catering och event (4)

Fine Dine-utrustning för professionell catering

Att sköta ett evenemang kräver inte bara tillagning av maträtter, utan även smidig servering, påfyllning av drycker och transport av servis. Fine Dine-utrustningen kan användas som en del av köksutrymmet vid både stationära och mobila evenemang.

Produkterna i denna kategori passar utmärkt vid:

• kafepauser,
• konferenser och utbildningar,
• banketter och mottagningar,
• hotellfrukostar,
• affärsmöten,
• restaurangservering,
• evenemang som sköts av cateringföretag.

Fine Dine-konferenstermossar

Konferenstermossarna gör det möjligt att förbereda kaffe, te eller varmt vatten innan evenemanget börjar och ställa fram dryckerna direkt på buffén, konferensbordet eller en mobil serveringsstation.

Olika volymer gör det möjligt att anpassa termosen efter antalet deltagare och serveringssättet. Mindre modeller kan placeras vid borden eller i mindre salar, medan större modeller passar bäst vid den huvudsakliga kaffestationen.

Termosarna kan användas för att servera:

• svart kaffe,
• te,
• hett vatten,
• ört- och fruktteer.

Termosar för kaffepauser och konferenser

Under en kaffepaus är det viktigt att kunna fylla på dryckerna snabbt utan att behöva flytta kaffebryggaren eller vattenkokaren varje gång. Med termosar kan man inrätta flera serveringsställen och fördela betjäningen av deltagarna mellan olika delar av lokalen.

Innan evenemanget börjar är det bra att:

• anpassa antalet termosar efter antalet gäster,
• separera kärlen avsedda för kaffe och te,
• tydligt märka innehållet,
• planera plats för koppar, socker, mjölk och tillbehör,
• fastställa ett schema för påfyllning av drycker.

Servervagnar för mobil servering

Servervagnen Fine Dine kan fungera som en mobil hjälpstation. Den underlättar transporten av porslin, glas, drycker, tillbehör och annat som behövs för att förbereda eller fylla på buffén.

Den kan användas för:

• transport av koppar, tallrikar och glas,
• utdelning av termosar och drycker,
• påfyllning av kaffestationer,
• insamling av använt porslin,
• att organisera en mobil serveringstjänst,
• att sköta banketter och mottagningar.

Mobil cateringstation

Vagnen kan utrustas med termosar, koppar, servetter, socker, mjölk och andra tillbehör, vilket skapar en mobil station för betjäning vid möten och evenemang. En sådan lösning är användbar i lokaler med flera salar samt vid betjäning av gäster i olika delar av byggnaden.

Vid planeringen av arbetet bör man ta hänsyn till gångarnas bredd, tillgången till hissar, trösklarnas höjd samt utrymmet där vagnen ska ställas. De transporterade föremålen bör placeras stabilt och fördelas jämnt.

Fine Dine för hotell- och bankettcatering

På hotell och i bankettsalar kan Fine Dine-utrustningen underlätta hanteringen av flera evenemang som äger rum samma dag. Termosarna gör det möjligt att förbereda separata uppsättningar för de enskilda salarna, och vagnarna underlättar leveransen och den efterföljande insamlingen.

Produkterna passar utmärkt för:

• frukostbufféer,
• pauser mellan konferenssessioner,
• kaffeservering under utbildningar,
• företagsevenemang,
• bröllop och familjefester,
• servering av organiserade grupper.

Hur väljer man Fine Dine-utrustning för catering?

• bestäm typen och frekvensen av de evenemang som ska betjänas,
• anpassa termosarnas kapacitet efter antalet deltagare,
• planera antalet kaffestationer,
• kontrollera vagnens mått och gångarnas bredd,
• ta hänsyn till mängden porslin som ska transporteras,
• planera utrymme för rena och använda kärl,
• kontrollera hur produkterna ska diskas och skötas.

Rengöring och förberedelse inför nästa uppdrag

När evenemanget är avslutat ska termosarna tömmas, diskas noggrant och lämnas att torka. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt lock, pipar och förslutningsdelar, där rester av drycker kan finnas kvar.

Vagnen ska rengöras från spillda vätskor och smuts, och dess hjul samt rörliga delar ska kontrolleras regelbundet. Utrustningen bör förvaras på ett sätt som möjliggör snabb förberedelse inför nästa cateringuppdrag.

Välj Fine Dine-cateringutrustning anpassad efter antalet gäster och hur serveringen organiseras. Konferenstermossar och serveringsvagnar underlättar en smidig förberedelse av kaffepauser, betjäning vid banketter och transport av utrustning mellan köket och festlokalen.