BarFly – professionella bartillbehör från Mercer Culinary (99)

BarFly Mercer Culinary – professionell utrustning för bartendern

BarFly är en specialiserad serie av barutrustning som utvecklats av Mercer Culinary. Varumärket fokuserar på de redskap som behövs i en professionell bartenders dagliga arbete – från grundläggande shakers och mått till mer specialiserade silar, glas och tillbehör för att förbereda garneringar. :contentReference[oaicite:3]{index=3}

Tack vare detta kan baren utrustas som ett sammanhängande system, istället för att välja ut slumpmässiga redskap med olika proportioner, funktioner och utseende.

BarFly-tillbehör för professionell gastronomi

Professionella bartillbehör bör anpassas efter lokalens arbetssätt och den faktiska cocktailmenyn. En klassisk hotellbar behöver en annan uppsättning än en cocktailbar som tillagar ett stort antal egna recept, och en restaurang som tillagar några grundläggande cocktails behöver återigen en annan uppsättning.

FineDine erbjuder för närvarande ett mycket brett sortiment från BarFly, som omfattar cirka 98 artiklar inom många olika kategorier av barutrustning. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

BarFly-shakers

En bartendershaker är ett grundläggande verktyg för att tillreda cocktails som kräver intensiv blandning av ingredienser med is.

BarFly erbjuder olika shaker-modeller, från klassiska Boston-shakers till flerdelade cobbler-modeller och mer dekorativa varianter inspirerade av japansk barutrustning. FineDine presenterar för närvarande bland annat de tredelade BarFly Diamond Lattice-shakerna. :contentReference[oaicite:5]{index=5}

BarFly Boston-shaker

Boston-shakern är ett populärt val i professionella cocktailbarer tack vare sin enkla konstruktion och snabba arbetssätt.

Vid valet är det värt att uppmärksamma hur väl delarna passar ihop, kapaciteten samt hur smidigt den går att öppna efter skakningen.

BarFlys tredelade shakers

En tredelad shaker kombinerar behållare, filterdel och lock i ett enda set.

Den kan passa bartendrar som föredrar ett mer kompakt system, och BarFlys dekorativa modeller gör det dessutom möjligt att anpassa redskapet till barens stil.

BarFly-jiggare

BarFly-jiggare gör det möjligt att mäta upp volymen av sprit, juice, sirap och övriga ingredienser i receptet.

FineDine erbjuder för närvarande bland annat modeller på 20/40 ml och 25/50 ml, samt jiggers i japansk stil på 30/60 ml. Dessa varierande volymer gör det möjligt att anpassa verktyget till de receptstandarder som används i just den baren. :contentReference[oaicite:6]{index=6}

Precis dosering av cocktailingredienser

Repeterbarhet är en av de grundläggande förutsättningarna för professionell mixologi. Samma cocktail bör ha liknande proportioner oavsett vilken bartender som arbetar under ett visst skift.

Mercer Barfly lyfter fram precision och kontroll som några av de grundläggande principerna för sin barutrustningsserie. :contentReference[oaicite:7]{index=7}

Jiggare i japansk stil

Den japanska jiggern har en smal, avlång form och passar väl in i arbetsmiljöer där man strävar efter ett precist och rytmiskt arbetssätt.

FineDine har för närvarande bland annat BarFly Diamond Lattice-jiggare med en volym på 30/60 ml i sitt sortiment. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

BarFly-barmasköna

En barmasköna används främst för att blanda drinkar i ett glas, men kan även underlätta vid skiktad upphällning och dosering av små mängder ingredienser.

FineDine erbjuder BarFly i olika längder, bland annat klassiska skedar på cirka 315 mm och längre modeller på 400 mm. :contentReference[oaicite:9]{index=9}

Långa skedar för omrörning

Ett längre skaft underlättar arbetet i ett högt glas och gör det möjligt för bartendern att utföra en smidig omrörningsrörelse runt isen.

Valet av längd bör anpassas efter glaset och den teknik som teamet använder.

Stirrade cocktails med BarFly-tillbehör

Manhattan, Martini, Negroni, Boulevardier eller Old Fashioned kan, beroende på receptet, kräva omrörning istället för intensiv skakning.

För sådana drinkar är det avgörande med ett system som består av ett glas, en lämplig sked och ett sil.

BarFly-bartagare

En bartagare används för att blanda drinkar med is samt för kontrollerad kylning och utspädning av drycken.

FineDine erbjuder för närvarande BarFly bland annat i storlekar på cirka 500 ml samt det dekorativa glaset Diamond Lattice double wall med en volym på 621 ml. :contentReference[oaicite:10]{index=10}

Blandarglas för professionella barer

Vid valet av glas är det värt att ta hänsyn till volym, mängden is som används och storleken på en standardportion.

En större modell kan vara användbar vid tillagning av flera portioner, medan en mindre ger bättre kontroll vid en enskild cocktail.

Färgglada BarFly-glas

BarFly använder även färg och dekorativa detaljer som ett sätt att särskilja sina barartiklar. I FineDines aktuella sortiment finns bland annat glas i guld, rosa och blått. :contentReference[oaicite:11]{index=11}

Sådana redskap kan fungera både som funktionell utrustning och som ett iögonfallande inslag i barens inredning.

BarFly-silar

Barsilen separerar den färdiga cocktailen från is och större ingredienspartiklar när den hälls upp i glaset.

BarFly erbjuder olika modeller som gör det möjligt att välja filtreringssätt efter shaker, glas och recept.

BarFly Hawthorne-sil

Hawthorne-silen använder en karakteristisk fjäder och är ett av de grundläggande verktygen i en professionell cocktailbar.

FineDine erbjuder för närvarande en BarFly-modell med en längd på 184 mm i rostfritt stål samt i ytbehandlingarna svart, koppar, guld och antik koppar. :contentReference[oaicite:12]{index=12}

BarFly-sil med fint nät

Finsil BarFly möjliggör en noggrannare filtrering av små partiklar av is, frukt, örter och andra ingredienser.

FineDine erbjuder för närvarande både klassiska koniska BarFly-silar och en 2-i-1-modell med nät. :contentReference[oaicite:13]{index=13}

Dubbel filtrering i en professionell cocktailbar

Med tekniken dubbel filtrering passerar cocktailen genom två filtreringssteg, vilket minskar mängden små partiklar som hamnar i glaset.

Kombinationen av ett Hawthorne-sil och ett finmaskigt sil ger bartendern större kontroll över drinkens slutliga konsistens.

BarFly-muddlers

En muddler används för att mosa örter, frukt och andra ingredienser direkt i skålen.

FineDine beskriver BarFly-muddlarna som verktyg för att framhäva smak och arom från ingredienserna vid tillagning av cocktails. :contentReference[oaicite:14]{index=14}

Muddler för mojito och cocktails med örter

När det gäller mynta, citrusfrukter och andra färska ingredienser är det viktigt att kontrollera trycket. Överdriven krossning kan leda till oönskade förändringar i konsistens eller smak.

En bra muddler bör göra det möjligt att arbeta precist och bekvämt i det glas som används.

BarFly-rivjärn för bartenders

Ett rivjärn för bartenders kan användas till muskotnöt, choklad, kryddor eller citrusskal som används för att ge drinken en aromatisk finish.

FineDine erbjuder för närvarande bland annat en BarFly-rivare i rostfritt stål med en längd på 254 mm. :contentReference[oaicite:15]{index=15}

BarFly-tillbehör för garnering

Mercer beskriver BarFly som ett system som omfattar hela processen från förberedelse till garnering. :contentReference[oaicite:16]{index=16}

Det innebär att märkets utrustning inte bara kan användas för att blanda drinkar, utan också för att noggrant förbereda dekorativa inslag.

BarFly-skalare

En barskalare kan underlätta tillagningen av citrusskal som används som twist till klassiska och egna drinkar.

FineDine beskriver Barfly-serien som verktyg skapade med tanke på proffs, precision, hållbarhet och visuell enhetlighet. :contentReference[oaicite:17]{index=17}

BarFly-öppnare

Öppnaren är ett av de enklaste, men mest använda verktygen i en bar som serverar flaskdrycker.

I FineDines nuvarande sortiment finns bland annat BarFly-öppnaren i rostfritt stål. :contentReference[oaicite:18]{index=18}

BarFly-barset

Ett bartenderset är ett smidigt sätt att samla flera grundläggande verktyg i samma stil.

FineDine erbjuder för närvarande bland annat setet BarFly Venym Snakeskin Basics som innehåller en shaker, ett sil, en jigger och en sked. :contentReference[oaicite:19]{index=19}

BarFly Venym

Venym representerar den mer dekorativa inriktningen hos BarFly, där bartenderverktygen kan ha en tydlig struktur och färgstark finish.

Sådana kollektioner passar bra i barer där utrustningen är en synlig del av barens inredning.

BarFly Diamond Lattice

Diamond Lattice utnyttjar en dekorativ struktur som återfinns bland annat på shakers, jiggers och glas.

FineDine erbjuder för närvarande flera produkter från denna serie, vilket gör det möjligt att skapa en stilistiskt enhetlig uppsättning. :contentReference[oaicite:20]{index=20}

BarFly Sugar Skull

BarFly utvecklar även mer individuella designade verktyg. Ett exempel är den 300 mm långa bartenderskeden Sugar Skull som finns tillgänglig hos FineDine. :contentReference[oaicite:21]{index=21}

Sådana produkter kan vara ett intressant val för barer som vill avvika från helt neutrala barredskap.

Rostfritt stål i BarFly-tillbehör

Rostfritt stål är det grundläggande materialet för många bartenderverktyg tack vare dess funktionalitet och möjligheten att skapa precisa former.

FineDine erbjuder ett stort antal BarFly-produkter tillverkade av rostfritt stål, däribland silar, skedar, öppnare och jiggers. :contentReference[oaicite:22]{index=22}

Svarta barutrustningar från BarFly

Den svarta ytbehandlingen passar väl in i minimalistiska, moderna och industriella barmiljöer.

I FineDines aktuella sortiment finns bland annat Hawthorne-silar, skedar och jiggers i denna version. :contentReference[oaicite:23]{index=23}

BarFly-tillbehör i koppar

Barutrustning i koppar kan skapa en varmare, mer klassisk eller dekorativ visuell effekt.

FineDine erbjuder för närvarande bland annat silar, skedar, jiggers och andra BarFly-tillbehör i denna finish. :contentReference[oaicite:24]{index=24}

Guldfärgade bartillbehör

Guldfinishen kan användas i hotellbarer, exklusiva cocktailbarer och lokaler med en mer representativ barinredning.

BarFly har även sådana färgvarianter i det aktuella FineDine-sortimentet. :contentReference[oaicite:25]{index=25}

Antik koppar och antik mässing

Ytbehandlingar i antik koppar och antik mässing passar väl ihop med barer inspirerade av vintage-stil, speakeasy-stil eller klassiska cocktailbarer.

I FineDine finns för närvarande BarFly-produkter i ytbehandlingarna antik koppar och antik mässing. :contentReference[oaicite:26]{index=26}

BarFly för cocktailbaren

En cocktailbar är den mest naturliga miljön för denna serie från Mercer Culinary. Ett komplett set kan omfatta shakers, jiggers, glas, skedar, flera typer av silar samt tillbehör för garnering.

Det är värt att komplettera utrustningen utifrån de recept som faktiskt finns på menyn.

BarFly för hotellbaren

En hotellbar kan behöva både klassisk utrustning för Martini, Manhattan eller Negroni, samt redskap för signaturcocktails.

BarFlys omfattande utbud av ytbehandlingar gör det dessutom möjligt att anpassa redskapen till inredningen.

BarFly för restauranger

En restaurang behöver inte ha en omfattande cocktailmeny för att kunna använda professionella barredskap. Ett grundläggande set kan räcka till några klassiska drinkar och säsongsbetonade alternativ.

Det viktigaste är att anpassa antalet redskap efter hur intensiv serveringen är.

BarFly för premiumbarer

I premiumbarer står redskapen ofta fullt synliga för gästerna, därför är även deras utseende viktigt.

BarFly kombinerar professionell funktionalitet med ett brett urval av ytbehandlingar och dekorationer, vilket gör det möjligt att använda barutrustningen som en del av lokalens identitet. :contentReference[oaicite:27]{index=27}

BarFly för speakeasy-barer och klassiska cocktailbarer

Koppar, antikmässing och mer dekorativa ytstrukturer kan utgöra ett bra komplement till stilen i speakeasy-barer och klassiska cocktailbarer.

Samtidigt behåller samma redskap de funktionella egenskaper som behövs i bartenderns dagliga arbete.

BarFly för evenemang och mobila barer

Evenemangsbartendrar behöver en uppsättning som gör det möjligt att tillreda hela drinkmenyn på en extern plats.

Det är värt att sätta ihop en standarduppsättning som omfattar shakers, jiggers, silar, skedar, öppnare och verktyg för garnering, samt att se till att ha ett lager av de mest använda delarna.

BarFly för flair-bartending och effektfull servering

Vid mer spektakulära tekniker är ergonomi och god kännedom om det specifika verktyget särskilt viktigt.

Inte alla tillbehör behöver vara avsedda för flair-bartending, därför bör den specifika användningen alltid anpassas efter produktens konstruktion.

BarFly – från förberedelse till garnering

Mercer Culinary beskriver BarFly-filosofin mycket omfattande: utrustningen ska täcka hela processen från förberedelse till garnering. :contentReference[oaicite:28]{index=28}

Tack vare detta begränsar sig varumärket inte till några få effektfulla shakers, utan omfattar även verktyg som används före själva blandningen och vid den slutliga finishen av drinken.

Precision i bartenderns arbete

Exakt dosering, kontrollerad omrörning, filtrering och rätt teknik för att förbereda garneringen påverkar receptets reproducerbarhet.

Mercer pekar just på precision, kontroll och konsistens som de grundläggande principerna för Barflys design. :contentReference[oaicite:29]{index=29}

Repeterbarhet hos drinkarna vid servering

Väl valda verktyg hjälper teamet att följa recepten enligt en enhetlig standard.

De ersätter inte bartenderns skicklighet, men kan underlätta att upprätthålla ett likartat sätt att mäta upp, blanda och filtrera efterföljande drinkar.

Hur sätter man ihop ett grundläggande BarFly-set?

En bra utgångspunkt är shaker, jigger, Hawthorne-sil, finmaskig sil, barsked, måttglas, muddler och öppnare.

Därefter kan man välja rivjärn, skalare och mer specialiserade verktyg beroende på specifika drinkar på menyn.

Hur många shakers behöver en professionell bar?

Antalet bör bero på antalet arbetsstationer och andelen skakade drinkar i försäljningen.

Under rusningstider kan flera uppsättningar per arbetsstation minska stilleståndstiderna i samband med diskning och förberedelse av redskapen.

Hur väljer man en BarFly-jigger?

Det viktigaste är att volymerna motsvarar de recept som används på baren. Det är också värt att beakta hur tydligt nivåmarkeringarna är, greppet och arbetstakten.

FineDine har för närvarande flera volymkonfigurationer, vilket innebär att man inte behöver välja en enda storlek som universell för alla barer. :contentReference[oaicite:30]{index=30}

Hur väljer man ett bartendersil?

För grundläggande arbete med shaker och cocktailglas är ett Hawthorne-sil användbart, medan det vid mer noggrann filtrering lönar sig att komplettera utrustningen med ett finmaskigt sil.

Valet beror framför allt på de tekniker och ingredienser som finns på menyn.

Hur väljer man rätt cocktailglas?

Kapaciteten bör motsvara antalet portioner som tillagas samtidigt och mängden is.

Om menyn innehåller många stirred cocktails är det också värt att ta hänsyn till antalet glas som behövs samtidigt under rusningstid.

Hur väljer man färg på BarFly-tillbehören?

Klassiskt rostfritt stål är det mest neutrala. Svart kan passa i en minimalistisk bar, koppar i varmare inredningar och antik mässing eller antik koppar i mer klassiska interiörer.

Om redskapen är synliga för gästerna är det värt att betrakta deras yta som en del av barens helhetsdesign.

Ska man blanda olika ytbehandlingar?

Man kan skapa en enhetlig uppsättning eller medvetet kombinera olika ytor. Det viktigaste är att bibehålla en visuell logik och en praktisk organisation av arbetsstationen.

BarFly ger stor frihet i detta avseende tack vare de många färgvarianterna som finns tillgängliga för tillbehören. :contentReference[oaicite:31]{index=31}

Hur organiserar man verktygen vid baren?

De mest använda föremålen bör placeras på en lättillgänglig plats. Jiggare, silar och öppnare bör alltid läggas tillbaka på ett fastställt sätt.

En konsekvent organisation hjälper till att minimera onödiga rörelser under intensiv servering.

Hur rengör man BarFly-tillbehören?

Rengöringsmetoden bör alltid anpassas efter det specifika materialet och ytbehandlingen.

Färgade, kopparfärgade och antikbehandlade ytor kan kräva särskild uppmärksamhet, därför bör man inte automatiskt använda samma rengöringsmedel och metod för alla varianter.

BarFly även för cocktailentusiaster hemma

Mercer Culinary riktar sig med BarFly både till professionella bartendrar och hemmaentusiaster. :contentReference[oaicite:32]{index=32}

Hemmanvändaren kan sätta ihop ett mindre set med en grundläggande shaker, jigger, sil och sked, och sedan utöka det i takt med att man lär sig mer avancerade recept.

Mercer Culinary och BarFly

BarFly är ett varumärke för barutrustning som ingår i Mercer Culinarys professionella sortiment. Mercer utvecklar parallellt utrustning för kockar och kommersiella kök, medan BarFly fokuserar på den professionella bartendern. :contentReference[oaicite:33]{index=33}

I kategoribeskrivningarna är det därför lämpligt att även använda den fullständiga benämningen ”BarFly by Mercer Culinary”, eftersom den tydligt identifierar tillverkaren.

BarFly – professionella barartiklar från tillredning till dekoration

Den största fördelen med sortimentet är dess bredd. Shaker, jigger och sked är bara början – BarFly omfattar även glas, flera typer av silar, muddlers, rivjärn, skalare, öppnare och andra specialverktyg.

Tack vare detta kan bartendern skapa en arbetsstation som är anpassad till den faktiska cocktailmenyn och sin egen arbetsteknik.

Upptäck BarFly-bartillbehör hos Fine Dine

Välj BarFly Mercer Culinary om du letar efter professionella bartillbehör till en cocktailbar, restaurang, hotell, klubb, catering eller din egen hembar. Shakers, jiggers, skedar, silar, glas och tillbehör för garnering gör det möjligt att bygga upp en komplett arbetsstation för att tillreda både klassiska och egna cocktails.

Jämför olika typer av redskap, volymer, längder och ytbehandlingar för att skapa ett system som passar dina recept, serveringsintensiteten och stilen på din egen bar.