Fine Dine Vanilla – rustikt restaurangporslin (42)

De viktigaste egenskaperna hos kollektionen Fine Dine Vanilla

• tillverkad av vitrifierat porslin,
• bränd vid temperaturer mellan 1050 °C och 1400 °C,
• tål temperaturer upp till 180 °C,
• utformad för intensiv användning inom professionell gastronomi,
• lämplig för diskning i diskmaskiner, inklusive industriella diskmaskiner,
• kan användas i mikrovågsugnar,
• utvalda delar är stapelbara,
• utmärker sig med en varm, krämig och prickig yta,
• den bruna kanten framhäver formen på servisen,
• den är handdekorerad, vilket innebär att varje del kan skilja sig något från de andra.

Porslin utformat för professionella kök

Servisen Fine Dine Vanilla har utformats med tanke på det dagliga arbetet i restauranger, hotell, kaféer, bistroer och cateringföretag. Det vitrifierade porslinet kombinerar en dekorativ, handdekorerad yta med den funktionalitet som krävs vid intensiv användning i ett professionellt kök.

Porslinet bränns i två steg vid temperaturerna 1050 °C och 1400 °C och tål temperaturer upp till 180 °C. Det tål diskning i diskmaskiner, även industriella, och kan användas i mikrovågsugnar.

Vissa modeller är stapelbara, vilket underlättar organiseringen av köksutrymmet, förvaringen av porslinet och förberedelsen av ett större antal kuvert. Information om stapelbarhet bör alltid kontrolleras på den specifika produktens produktblad.

Krämfärgat, prickigt porslin med brun kant

Vanilla-kollektionen kännetecknas av en varm, krämig nyans som utgör ett mjukare alternativ till klassiskt vitt porslin. Den oregelbundna prickningen ger ytan djup, medan den bruna kanten framhäver porslinets form och ger det en naturlig, hantverksmässig karaktär.

Den krämiga färgskalan harmonierar väl både med ljusa, subtila dukningar och med rätter i intensiva färger. Den skapar en neutral bakgrund för färska örter, grönsaker, frukt, såser, kött, fisk, pasta och desserter.

Fine Dine Vanilla kan bland annat kombineras med:

• naturligt trä,
• linne servetter och dukar,
• transparent eller svagt färgat glas,
• bestick i stål, svart, guld eller koppar,
• tillbehör i nyanser av beige, brunt och grönt,
• övriga färger från samma porslinsserie.

Handdekorerat – varje del är unik

Fine Dine Vanilla-servisen är handdekorerad och handbearbetad. Därför finns det inte två helt identiska exemplar. De enskilda delarna kan skilja sig åt:

• nyansen av den krämfärgade tonen,
• färgintensiteten,
• placeringen och storleken på prickarna,
• förloppet på den bruna kanten,
• mättnaden i dekorationen på ytan.

Dessa skillnader utgör inte några produktfel. De är ett naturligt resultat av den manuella dekorationen och gör att varje servis får ett mindre repetitivt och mer individuellt utseende.

Fem färger som kan kombineras fritt

Vanilla tillhör serien av handdekorerat porslin Fine Dine, som finns i fem färgvarianter som kompletterar varandra:

• Vanilla – krämvit,
• Dahlia – orange,
• Iris – blå,
• Arando – grå,
• Olive – olivgrön.

De olika kollektionerna kan fritt kombineras med varandra. Färgerna har valts ut så att de kompletterar varandra och gör det möjligt att skapa harmoniska, men samtidigt originella dukningar.

Den krämfärgade varianten Vanilla kan utgöra en neutral bas för dukningen, medan de orange, blå, grå och olivgröna elementen kan användas som färgaccenter. Man kan kombinera olika färger inom samma dukning, välja en separat variant till enskilda rätter eller sätta ihop tallrikar, skålar och koppar i kontrasterande nyanser.

Hur kombinerar man Vanilla med övriga färger?

• Vanilla och Dahlia – en varm kombination av en krämvit bakgrund med en orange accent, lämplig för livfulla och säsongsbetonade dukningar,
• Vanilla och Iris – en kontrast mellan en varm krämfärg och en sval blå nyans, som skapar en fräsch och luftig dukning,
• Vanilla och Arando – en lugn kombination av kräm och grått, som passar till minimalistiska och naturliga interiörer,
• Vanilla och Olive – en harmonisk kombination av krämfärgat porslin och olivgrönt, som passar till rustika och organiska dukningar,
• alla fem färgerna – ett varierat servisset med en gemensam stil, som gör det möjligt att lyfta fram enskilda rätter och delar av menyn.

Krämfärgat porslin för servering av rätter

Den varma krämfärgen skapar en universell bakgrund för många olika typer av rätter. Den är mjukare än kallt vitt, men samtidigt tillräckligt neutral för att inte konkurrera med ingrediensernas färger.

Den prickiga ytan ger kompositionen djup, medan den bruna kanten visuellt ramar in arrangemanget. Tack vare detta blir porslinet en del av maträttens presentation, utan att ta uppmärksamheten från den.

Fine Dine Vanilla passar utmärkt för servering av:

• förrätter och smaktallrikar,
• huvudrätter,
• pasta, risotto och rätter med sås,
• soppor och krämiga soppor,
• sallader och skålrätter,
• frukost och snacks,
• desserter,
• kaffe, te och andra varma drycker.

En omfattande kollektion för hela menyn

Fine Dine Vanilla omfattar ett brett urval av porslin avsett för olika serveringssteg. Tack vare detta kan man skapa en komplett servis i krämiga färger eller använda utvalda delar som en neutral bas i kombination med andra varianter ur kollektionen.

I kollektionen finns bland annat:

• grunda tallrikar – till huvudrätter, frukost, förrätter och desserter,
• tallrikar med upphöjd kant – för moderna kompositioner och professionell uppläggning,
• djupa tallrikar – för soppor, enpannsrätter och rätter med mer sås,
• pastatallrikar – till pasta, risotto, krämiga soppor och rätter med sås,
• rektangulära tallrikar och serveringstallrikar – till tilltugg, desserter och rätter avsedda att delas,
• tallrikar med organiska former – för kreativ och mindre formell servering,
• skålar, buljongs- och salladsskålar – till soppor, sallader, tillbehör, desserter och skålrätter,
• kaffekoppar, muggar och fat – för servering av kaffe, te och andra varma drycker,
• mjölkkannor, kannor, skålar och serveringsfat – för att komplettera en enhetlig dukning.

Fine Dine Vanilla-tallrikar

Tallrikarna finns i olika storlekar och former, vilket gör det möjligt att anpassa servisen efter menyns karaktär. De klassiska, grunda modellerna kan utgöra grunden i en vardagsservis, medan tallrikar med högre kant, i rektangulära eller organiska former, gör det möjligt att lyfta fram utvalda rätter.

Den krämfärgade bakgrunden framhäver både subtila, minimalistiska kompositioner och rätter med intensiva färger. Den bruna kanten understryker formen på fatet och kan fungera som en naturlig ram för ingredienserna.

Skålar, buljongskålar och salladsskålar

Skålar, buljongskålar och salladsskålar i serien Vanilla kan användas för att servera soppor, sallader, tillbehör, desserter och rätter inspirerade av världens olika kök. De olika storlekarna gör det möjligt att välja ett kärl som passar både en enskild portion och en rätt avsedd att serveras gemensamt.

När du väljer skål är det bra att ta hänsyn till:

• skålens volym och portionsstorlek,
• skålens djup och diameter,
• vilken typ av mat som serveras,
• mängden sås eller flytande ingredienser,
• utrymme för dekoration,
• möjligheten att stapla den specifika modellen.

Ett enhetligt serveringsset för kaffe och te

Vanilla-kollektionen omfattar även kaffekoppar, muggar, underkoppar, mjölkkannor och tekannor avsedda för servering av varma drycker. Detta gör det möjligt att upprätthålla ett enhetligt utseende på dukningen från frukost och huvudrätt till dessert och kaffe.

Den varma, krämiga färgen passar utmärkt i hotellrestauranger, kaféer, bistroer och lokaler där man använder naturmaterial och en lugn färgskala i inredningen.

Fine Dine Vanilla för klassiska och naturliga inredningar

Det krämfärgade, prickiga porslinet passar in i klassiska, rustika, skandinaviska, medelhavsinspirerade och moderna interiörer. Det harmonierar väl med trä, sten, linne, glas och metallinredning.

Kollektionen passar bland annat i:

• à la carte-restauranger,
• hotell och hotellrestauranger,
• bistroer och kaféer,
• restauranger som serverar signaturrätter,
• restauranger med naturlig eller rustik inredning,
• cateringföretag,
• bankettsalar,
• vid mottagningar och festliga tillfällen.

Hur sätter man ihop ett Fine Dine Vanilla-servisset?

Grunden i servisen kan bestå av flata tallrikar i flera storlekar, kompletterade med djupa tallrikar, skålar, buljongskålar och tallrikar avsedda för pasta. För en mer kreativ servering är det värt att välja rektangulära och organiskt formade tallrikar samt större fat för att servera rätter gemensamt.

När du kompletterar servisen är det bra att ta hänsyn till:

• vilka typer av rätter som finns på menyn,
• standardstorlekar på portionerna,
• hur rätterna presenteras och dekoreras,
• antalet kuvert som behövs vid full beläggning,
• möjligheten att stapla de olika modellerna,
• hur mycket utrymme som finns tillgängligt i köket,
• vilka delar som behövs för servering av kaffe och te,
• färgerna på övriga kollektioner som ska kombineras med Vanilla.

Diskning och användning av Vanilla-porslin

Fine Dine Vanilla-porslinet tål diskmaskin, vilket underlättar den dagliga användningen inom professionell gastronomi. Servisen är även lämplig för diskning i industriella diskmaskiner.

För att minska risken för skador rekommenderas följande:

• placera servisen stabilt i diskmaskinens korgar,
• undvik att kanterna slår mot andra delar av servisen,
• överbelasta inte servisstaplarna,
• endast stapla modeller som är avsedda för stapling,
• regelbundet kontrollera kanternas skick,
• använda rengöringsmedel avsedda för professionellt porslin.

Användning i mikrovågsugnar

Fine Dine Vanilla-servisen kan användas i mikrovågsugnar. Detta gör det möjligt att värma upp utvalda rätter utan att behöva lägga över dem till ett annat kärl.

Vid uppvärmning kan både maträtten och porslinet nå höga temperaturer. Ta ut kärlet försiktigt med hjälp av lämpliga handskar eller handtag.

Varför ska man välja Fine Dine Vanilla?

• ingår i en omfattande porslinskollektion i fem kompletterande färger,
• kan kombineras fritt med kollektionerna Dahlia, Iris, Arando och Olive,
• utmärker sig genom sin krämfärgade, prickiga yta och bruna kant,
• är handdekorerad, vilket gör att varje del har ett unikt utseende,
• är tillverkad av vitrifierat porslin,
• den bränns vid temperaturer mellan 1050 °C och 1400 °C,
• den tål temperaturer upp till 180 °C,
• den tål diskning i diskmaskin, inklusive industriella diskmaskiner,
• kan användas i mikrovågsugnar,
• utvalda delar är stapelbara,
• omfattar ett brett urval av tallrikar, skålar och delar till kaffeservisen.

Upptäck porslinet Fine Dine Vanilla och kombinera det med orange, blå, grå eller olivgröna delar för att skapa en unik dukning som passar menyn och stilen på din restaurang.