Köksmixer för gastronomi HBF1100SR-CE Expeditor™ 4 l, Hamilton Beach Commercial

Perfekt balans mellan smidighet, produktivitet och effektivitet

En köksmixer med en effekt på 3,5 hk är fullt utrustad för att uppnå fantastiska resultat på kort tid. En pekskärm för precisionsstyrning, utrustad med många knappar för att erbjuda mångsidiga möjligheter för varje kök.

HBF1100S har ett genomskinligt lock medmåttkopp på 120 ml, vilket ger kockarna optimal kontroll över konsistensen och strukturen på maträtten. Det patenterade Wave~Action®-systemet tvingar ingredienserna att kontinuerligt passera genom knivarna för att säkerställa en korrekt emulgering av blandningen. De programmerbara knapparna ger användaren många möjligheter och precis kontroll, vilket gör att recepten blir reproducerbara.

Varvtalsreglering – möjlighet till steglös varvtalsreglering från låga varvtal (perfekt för sallader, skärning och malning) till höga varvtal (för att snabbt uppnå en smoothie-konsistens). Locklåsningsfunktion utformad med säkerhet i åtanke, det går inte att starta enheten utan att kannan och locket är korrekt monteradelocket. 

Låg profil  ger bekväm åtkomst till behållaren på alla köksbänkar och underlättar även förflyttning av mixern mellan olika arbetsstationer.

Robust konstruktion  utvecklad för att säkerställa långvarig drift inom den professionella gastronomin

• olika arbetsstationer. Robust konstruktion utvecklad för att säkerställa långvarig drift inom professionell gastronomi

   

  • Kanna i rostfritt stål med en kapacitet på 4 liter
  • 2 års garanti

Varför är Expeditor™-köksblendern - HBF1100SR-CE det bästa valet för din restaurangverksamhet?

• Sparar tid vid tillagningen tack vare effektiv mixning av stora volymer
• EXPEDITOR™-serien av mixers
• En kraftfull motor på 3,5 hk ger perfekta resultat på nolltid
• Locket är utformat med säkerhet i åtanke och gör att mixern inte startar förrän behållaren är fylld
och locket sitter säkert på plats
• Den unika CHOP-funktionen pulserar knivarna, så att ingredienserna rör sig och optimeras
kontroll av konsistensen
• Livstidsgaranti på motorkopplingen och knivarna i rostfritt stål
• Det genomskinliga locket och doseringsmåttet ger användaren god överblick över när blandningen är klar
• Ergonomiska, bekväma handtag
• Robust behållare i borstat rostfritt stål med en kapacitet på 4 liter / 1 gallon, konstruerad för lång livslängd
prestanda i världens mest hektiska kök
• Temperaturindikator hjälper till att förhindra överhettning
• Anpassade program möjliggör automatisering av signaturrecept
• En balanserad, tryckgjuten aluminiumbas med halkskyddade fötter som ger bättre stabilitet
• Lågprofilkonstruktion för bättre ergonomi
• Robusta locklås
• Vredet för variabel hastighet justerar hastigheten för maximal kontroll
• Förprogrammerade timerknappar gör det möjligt för användaren attutföra andra köksuppgifter

Lågprofilkonstruktion → Förbättrad ergonomi

Den kraftfulla motorn på 3,5 hk är placerad bakom behållaren, inte under den, för att underlätta för kockar att använda delen av locket med, ta av locket och flytta enheten. Det underlättar avsevärt tillsättningen av ingredienser.

Kraftfull motor på 3,5 hk

Tillräckligt kraftfull för att bearbeta tjocka ingredienser på kortast möjliga tid och optimerad för maximal livslängd på motorn.

Rostfri skål med en kapacitet på 7,57 liter

Utrustad med 2 handtag som möjliggör säker transport av innehållet.

Tåligt tillbehör

Rostfritt stål. Konstruerade förhållbarhet är degkroken, vispen och trådvispen utrustade med stänkskydd som skyddar ingredienserna från navområdet.

Precis touchpanel

Utrustad med ett brett utbud av pekskärmsknappar och en varvtalregulator för att erbjuda många möjligheter för varje professionell restaurangkök.

CHOP-funktionen med ett enda tryck

En unik, mångsidig funktion som ger full kontroll över matens konsistens. För att använda den, tryck på CHOP och vrid på hastighetsreglaget till önskad hastighet, från låg till hög.

Knappar för anpassade program medförprogrammerade cykler

Skapa egna mixprogram med precis kontroll. Använd knapparna P1 och P2 för att hålla recepten konsekventa. När menyn ändras kan du enkelt uppdatera programmen genom att sätta i ett minneskort.

Förprogrammerade timer-knappar

Spara tid eftersom operatörerna kan gå vidare till andra uppgifter med hjälp av en av de fyra tids knapparna och ytterligare valmöjligheterna HÖG, VARIABEL, CHOP eller IMPULS och ändå uppnå önskat resultat.

Testad för fuktbeständighet

Hamilton Beach Commercials testlaboratorium har utvecklat en ”Rain Machine” för att testa konstruktionen hos varje högpresterande mixer – inklusive EXPEDITOR™ 1100S-serien – för att säkerställa maximalt skydd mot fuktinträngning, vilket annars skulle kunna drastiskt förkorta mixerns livslängd. Som ett resultat kommer våra mixrar attklara av daglig kontakt med spillda vätskor och stänk.

Rymlig behållare i borstat rostfritt stål med en kapacitet på 1 gallon/4 l

Byggd för långvarig prestanda i världens mest hektiska storkök. Lätt att hålla ren.

Konstruktion med höghållfast blad i rostfritt stål

Har 4 slipade skärytor som snabbt skär igenom livsmedelsingredienser, vilket ger enastående prestanda vidblandning, malning, hackning och puréering.

Temperaturindikator

Varnar operatören  vid överhettning av motorn under blandning av ytterligare portioner.

Livstidsgaranti på kopplingen till knivdrivningen och motorn

Vi garanterar att kniven i rostfritt stål och kopplingen till motordrivningen är fria från material- och tillverkningsfel under hela produktens livslängd.

Load-Sensing-teknik i 230V-versionen

Hastigheten anpassas automatiskt från lågt till högt intervall, beroende på belastning och ingrediensernas motstånd.