Glaskupol med ventilationshål för tallrik, diameter 260 mm

Professionell kupol för rökning av mat – borosilikatglas

Glaskupol med ventil (Plate Cloche with Valve) meddiameter 260 mm är ett professionellt tillbehör för restaurangbranschen som möjliggör effektfull och kontrollerad kallrökning av mat utan att röken sprids i köket. Perfekt för restauranger, premiumcatering och det moderna hemmaköket.

Tack vare en specialdesignad ventilationsöppning fungerar kupolen tillsammans medpopulära rökpistoler, såsom Polyscience Smoking Gun och Sage Smoking Gun. Det räcker med att placera kupolen på en tallrik och leda in röken genom ventilen för att uppnå en spektakulär visuell och aromatisk effekt.

Produktens viktigaste fördelar

• Professionell kupol för kallrökning av mat
• Avsedd för rökpistoler från Polyscience och Sage
• Handgjord av högkvalitativt rostfritt stål
• Avsedd för rökpistoler från Polyscience och Sage
• Handgjord av högkvalitativt borosilikatglas
• Tål höga och låga temperaturer
• Kan användas i ugnen och i frysen (även med flytande kväve)
• Tål diskning i diskmaskin
• Elegant presentation av rätter i fine dining-stil

Hållbarhet och premiumkvalitet

Kupolen är tillverkad av borosilikatglas av laboratoriekvalitet, som kännetecknas av enastående motståndskraft mot termisk chock. Den kan användas både vid höga temperaturer (ugn) och under extremt låga förhållanden (frysning, flytande kväve).

Varje exemplar är handgjort och genomgår en strikt kvalitetskontroll, vilket garanterar en perfekt finish och hållbarhet även vid intensiv användning inom restaurangbranschen.

Tekniska data

• Ytterdiameter: 260 mm
• Ytterhöjd: 175 mm
• Innerhöjd: 130 mm
• Material: borosilikatglas
• Typ: glaskupol medventilationshål / rökningsventil

Användningsområde

• kallrökning av rätter (kött, fisk, ost, desserter, cocktails)
• effektfull servering av rätter i restauranger
• presentation av fine dining-rätter
• premiumcatering och kulinariska evenemang
• modern hemmakök

Satsa på ”wow”-effekten vid servering av rätter

Glaskupol 260 mm med rökningsventil är inte bara ett funktionellt tillbehör för restauranger, utan också en del som bidrar till gästens upplevelse. Den kontrollerade frigöringen av aromatisk rök när kupolen lyfts framhäver det serverade rätts unika karaktär och förstärker dess sensoriska upplevelse.