Fine Dine Galaxy – blått restaurangporslin (12)
Fine Dine Galaxy är en kollektion av blå restaurangporslin, utformad för restauranger, hotell, bistroer och andra serveringsställen som satsar på en effektfull presentation av rätterna. Den varierande färgskalan, som kombinerar nyanser av blått och grått, ger porslinet en modern och uttrycksfull karaktär.
De många olika storlekarna på tallrikar och skålar gör det möjligt att anpassa servisen efter hur förrätter, huvudrätter, pastarätter, desserter och tillbehör serveras. Kollektionen kan kompletteras stegvis genom att välja former som passar kökets behov och menyns karaktär.
Fine Dine Galaxy – porslin i blå nyanser
Kollektionen utmärks av en djup, varierad färgskala där nyanser av blått, mörkblått och kallt grått smälter samman. Den dekorativa ytbehandlingen ger porslinet ett visuellt djup och skapar en intressant bakgrund för de serverade rätterna.
Det blå porslinet framhäver färgerna i ljusa såser, grönsaker, fisk, skaldjur, kött och desserter på ett utmärkt sätt. På så sätt blir tallriken en del av maträttens komposition och bidrar till en attraktiv presentation på bordet.
Modernt porslin för avslappnade och dynamiska restauranger
Fine Dine Galaxy har skapats med tanke på moderna restauranger som vill kombinera servissens funktionalitet med ett originellt utseende. Kollektionen passar både moderna à la carte-restauranger och bistroer, kaféer, hotell eller restauranger med en mindre formell karaktär.
Galaxy-servisen kan kombineras med enkelt glas, vitt porslin och bestick i polerad, svart eller guldfärgad ytbehandling. Detta gör det möjligt att skapa enhetliga dukningar som passar inredningsstilen och sättet att servera rätterna på.
Vitrifierat porslin för professionell gastronomi
Servisen i Galaxy-kollektionen är tillverkad av vitrifierat porslin, avsett för intensiv användning inom professionell gastronomi. Porslinet bränns i två steg – vid temperaturerna 1050 °C och 1400 °C.
Enligt tillverkarens uppgifter kan servisen:
- diskas i professionella diskmaskiner,
- användas i mikrovågsugnar,
- användas under förhållanden som kräver temperaturbeständighet upp till 180 °C.
Dessa egenskaper underlättar det dagliga arbetet i köket och i serveringen, särskilt på restauranger där servisen ofta används, diskas och görs i ordning för servering igen.
Vilka tallrikar ingår i Galaxy-kollektionen?
Fine Dine Galaxy-sortimentet omfattar tallrikar i olika former och storlekar som kan anpassas efter typen av maträtt och hur den presenteras:
- grunda tallrikar – för huvudrätter, frukost, förrätter och desserter,
- tallrikar med hög kant – för moderna kompositioner och precisionsplacering av maten,
- pastatallrikar – till pasta, risotto, rätter med såser och krämiga soppor,
- ovala tallrikar – till aptitretare, smaksprövningar, tillbehör och servering av rätter att dela,
- triangulära tallrikar – för originell presentation av förrätter, huvudrätter och desserter,
- skålar – för soppor, sallader, tilltugg, tillbehör och skålrätter.
Kombinationen av klassiska runda former med ovala och triangulära tallrikar gör det möjligt att skapa varierade men harmoniska dukningar.
Galaxy-tallrikar för professionell plating
Valet av rätt tallrik är viktigt inte bara för att underlätta serveringen, utan också för gästens upplevelse av rätten. Tallrikar med hög kant hjälper till att avgränsa kompositionens utrymme, modeller avsedda för pasta framhäver rätten i mitten av tallriken, medan ovala och triangulära former möjliggör en mindre konventionell placering av ingredienserna.
Vid val av porslin är det värt att beakta dess totala mått, användbar yta, kantens höjd samt portionsstorlek. Detta gör det möjligt att anpassa porslinet både till den dagliga menyn och till degustationsrätter eller kockens specialiteter.
Var passar Fine Dine Galaxy-porslinet bäst?
Kollektionen kan bland annat användas i:
- à la carte-restauranger,
- hotell och hotellrestauranger,
- bistroer och moderna kaféer,
- restauranger som serverar fisk och skaldjur,
- cateringföretag,
- bankettsalar och vid festligheter.
Det breda utbudet av former gör det möjligt att sätta ihop en servis för hela menyn eller använda utvalda Galaxy-tallrikar som en dekorativ accent i kombination med andra porslinskollektioner.
Varför ska man välja Galaxy-kollektionen?
- en varierad färgskala i nyanser av blått och grått,
- en dekorativ bakgrund som framhäver matens presentation,
- vitrifierat porslin avsett för gastronomi,
- olika former som passar många olika typer av rätter,
- kan diskas i diskmaskin och användas i mikrovågsugn,
- användning i restauranger, hotell, bistroer och catering.
Upptäck porslinet Fine Dine Galaxy och välj tallrikar och skålar som framhäver matens presentation och karaktären på dukningen i din lokal.
