Rökpistol SMOKING GUN PRO (gammal kod: SG2PSPRO)

Professionell pistol för aromtillsats och röka mat och drycker

Rökpistolen SMOKING GUN PRO är ett professionellt verktyg för restaurangbranschen som gör det möjligt attpå ett enkelt sätt ge mat och drycker en naturlig rökarom utan att behöva värma upp dem. Enheten passar utmärkt i restauranger, barer och i det moderna hemmaköket – överallt där smak, effekt och snabbhet är viktigt.

Tack vare att den producerar kall rök gör SMOKING GUN PRO det möjligt att smaksätta ingredienser som kött, fisk, ost, grönsaker, desserter och även cocktails – utan kontakt medhög temperatur. Det är en perfekt lösning för sous-vide-tekniker och kreativa avslutningar på rätter.

De viktigaste fördelarna med produkten

• Genererar aromatisk rök utan att värma upp produkten (kallrökning)
• Justerbar luftflödeshastighet för precis kontroll av rökeffekten
• Uttagbar förbränningskammare i rostfritt stål – enkel att rengöra
• Stor kammare förträspån
• Robust, stabil konstruktion medmetallskydd för fläkten
• Möjlighet att använda olika aromer: träspån, kryddor, örter, torkade blommor
• Drivs med AA-batterier (batterier ingår ej)

Hållbarhet och premiumkonstruktion

SMOKING GUN PRO är utformad för intensiv användning inom den professionella gastronomin. Den avtagbara förbränningskammaren och hållbara konstruktionsdelar garanterar bekvämt arbete och en lång livslängd för enheten. Den stabila basen underlättar säker användning under drift.

Tekniska data

• Modell: SMOKING GUN PRO (SG2PSPRO)
• Typ: pistol för kallrökning
• Strömförsörjning: AA-batterier (batterier ingår ej)
• Förbränningskammare: avtagbar, rostfritt stål
• Luftflödesreglering: ja

Användningsområde

• aromatisering av maträtter med röksmak (kött, fisk, ost)
• rökning och aromatisering av drycker samt cocktails
• finish av rätter med cold smoke-teknik
• professionella barer, restauranger och fine dining-kök
• modern gastronomi och hemmakök

Skapa unika smaker och aromer

SMOKING GUN PRO gör det möjligt att snabbt berika menyn med nya sensoriska upplevelser. Regleringen av rökintensiteten gör det enkelt att anpassa aromen till rätten eller cocktailen, och effekten av kallrökning höjer serveringens attraktionskraft.